Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Пог

Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович

Документи:

• Фізика [Текст] : Навч. посібник / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 466с.
• Фізика [Текст] : Робоча програма для студентів за напрямом підготовки 6.030510 "Товарознавство і торгівельне підприємництво" / Розроб:М.І. Погожих, Ж.В. Воронцова, Є.О. Іштван // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 15с.
• Фізичні основи обробки сировини [Текст] : навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 82.
• Формирование функционально-технологических свойств сушеного мясного полуфабриката [Текст] / В.В. Евлаш, Н.И. Погожих, А.В. Немирич та ін. // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. науково- практ.конф., Харків, 3-4 листопада 2011 р.: тези допов. / редкол.:О.І.Черевко.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.27-28.
• Формування асортименту та якості фруктово-ягідних начинок, збагачених гемовим залізом, для борошняних кондитерських виробів [Текст] / В.В. Євлаш, М.І. Погожих, В.О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.220-227.
• Формування функціонально-технологічних властивостей м'ясної сушеної сировини для кулінарних виробів [Текст] / М.І. Погожих, В.В. Євлаш, О.В. Нєміріч, А.Є. Максименко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — 64.
• Фотометрія у харчовій промисловості: спектрофотометрія. Мікроскопія [Текст] : Метод. вказівки до самостійної роботи студ. спец. 6.090221, 6091771, 6091702, 6091706, 6091709, 6091707, 6050301, 6050302, 6050303 / Уклад. М.І. Погожих, Ж.В. Воронцова. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 70.
• Функціонально-технологічні властивості сушеного напівфабрикату з капусти [Текст] / В.В. Євлаш, М.І. Погожих, О.В. Нєміріч // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. науково- практ.конф., Харків, 3-4 листопада 2011 р.: тези допов. / редкол.:О.І.Черевко.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.29-30.
• Характеристики приладу для визначення вільної та зв'язаної вологи низькотемпературним калориметричним методом [Текст] / М.І. Погожих, М.М. Цурман, А.О. Пак // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / голов. ред. О.О.Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.177-185.
• Широкодіапазонний ротаційний віскозиметр [Текст] / М.Т. Малафаєв, М.І. Погожих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.87-95.

1    2    3    4