Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Основні процеси і апарати.

Обладнання харчових виробництв.

Документи:

• Конструктивные особенности промышленных волчков. [Текст] / В.А. Белухин // Мясная индустрия . — С.53-55.
• Контроль и измерения - оборудование с мировым именем от "КСК-АВТОМАТИЗАЦИЯ" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.30.
• Контроль производства на картофеле-терочных заводах [Текст] / И. Гулецкий // Пищевая промышленность . — С.465-467.
• Концентрация желаний. Компания Berhord установила уникальную линию по производству концентрированного сусла [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.24-26.
• Концентрация нагрузки по длине зубьев звёздочки в цепных передачах пищевых и транспортирующих машин [Текст] / В.И. Ковалевский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.95-100.
• Корреляционная оценка коррозионной стойкости рабочих модулей пищевых машин [Текст] / А.Л. Майтаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.82-83.
• Коррозия в пищевых производствах и способы защиты [Текст] / А.В. Авдеева. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 276.
• Косвенный метод изучения кинетики конвекторной сушки материалов [Текст] / Н.И. Погожих // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.111-114.
• Кофейный инструментарий [Текст] / М. Шаклеина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление . — С.40-51.
• К расчету несущих канатов подвесных дорог на усталостную прочность [Текст] / Ю.И. Назаров // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.257-258.
• К решению задач по разработке и совершенствованию биотехнологических процессов и их элементов [Текст] // Пищевая промышленность . — С.58.
• Критерії підбору устаткування для хімчисток [Текст] / І.В. Золотухіна, В.І. Лаврінець // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.44-45.
• Курсове та дипломне проектування обладнання переробних і харчових підприємств [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / О.В. Богомолов, П.В. Гурський, В.П. Богомолова. — Харків : Еспада, 2005. — 429с.
• Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] / О.Г.Лунин, В.Н.Вельтищев, Ю.М.Березовский идр. — М. : Агропромиздат, 1990. — 269с.
• Курсовое проектирование по механизации погрузочно-разгрузочных работ, транспортных и складских работ [Текст] / Ф.Г.Зуев, Н.А.Лотков, Н.А.Левачев и др. — М. : Колос, 1995. — 416с.
• Кухонная мобильность [Текст] / М. Короденко // Рестораторъ . — С.28-31.
• Лабораторное оборудование для пищевой промышленности. [Текст] // Мясной бизнес . — С.98.
• Лабораторный практикум по курсу "Холодильные установки" [Текст] / С.Г. Чуклин, И.Г. Чумак. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 287.
• Линия производства готовых блюд - ALCO Hot - CooK + VEMAG + ILPRA [Текст] // Мясной бизнес . — C.96.
• Лучшая технология и самое современное оборудование [Текст] / С.В. Соловьев // Мясное дело . — С.18-19.
• Льдогенератор [Текст] / И. Элькин // Общественное питание . — С.26-30.
• Магнитные сепараторы нового поколения [Текст] / Е. Землячева // Хлебопродукты . — С.26-27.
• Малі засоби механізації в харчовій промисловості. [Текст] // Мясное дело . — С.16.
• Малогабаритна енергозберігаюча сушильна установка [Текст] / В.М. Михайлов, О.А. Северин // Наукові праці / Одеська національна академія харчових технологій; голов.ред. проф. Б.В.Єгоров. — Одеса : ТЕС, 2006. — С.395-396.
• Маркировочные принтеры на предпритиях пищевой промышленности [Текст] / В.А. Трунов // Пищевая промышленность . — С.16-18.
• Масловиготовлювачі та маслоутворювачі. Методика розрахунку [Текст] : метод. вказ. для самост. вивч. та викон. практ. роб. з дисц. "Технологічне обладнання малих переробних та харчових виробництв" для студ. що навч. за спец. 7.05050313. / уклад.В.М.Михайлов, О.А.Маяк, Ю.І.Єфремов та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 30с.
• Мастила у холодильних та кліматичних установках [Текст] / Р. Флорек, С. Решевский // Холод. №1 , 2006. — С.22-25.
• Масштаб имеет значение [Текст] / К. Нараян // Мир упаковки . — С.60-61.
• Математическое моделирование процесса разделения жидких смесей в мембранном модуле с различной организацией потоков [Текст] / А.А. Схаляхов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.79-80.
• Математическое моделирование течения жировитаминной начинки внутри зерновой оболочки в канале матрицы экструдера [Текст] / И.О. Павлов, А.Н. Остриков, Л.И. Василенко, Ф.Н. Вертяков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.59-61.
• Математична модель випарювання у роторному плівковому апараті [Текст] / Л.В. Кіптела // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2001. — С.45-49.
• Математична модель процесу ректифікації багатокомпонентних сумішей [Текст] / В. Буряков, І. Сергієнко, О. Ходзінський // Харчова і переробна промисловість . — С.16-17.
• Математичне моделювання процесу охолодження рослинної сировини в холодильній камері [Текст] / В.О. Потапов, О.Г. Дьяков, В.В. Качалов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.186-191.
• Машина Викон 25 (ВИКОН 50)-комплексное решение компании "Винер" для производства глазурей, шоколадных смесей и паст небольшими партиями. [Текст] // Пищевая промышленность . — С.42.
• Машина для производства фарширования полуфабрикатов [Текст] / А.А. Простаков, О.Г. Терешкин // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.107-108.
• Машина для просеивания муки МПМ-800 [Текст] / В. Малкова // Общественное питание . — С.48-49.
• Машини для подріблення твердих матеріалів [Текст] : Методичні вказівки для практичної та самостійної роботи з курсу "Технологічне обладнання галузі": для студ. , що навч. за спец. 7.090221 / Укл.: О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Л.В. Кіптела та ін. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 38.
• Машини для транспортування неперервної дії [Текст] : Метод. вказ. для викон. лаборат. робіт, самост. вивч. та викон. індивід. завд. з курсу "Механізація вантажно-розватажув.трансп. і складських робііт" для студ. напр. підг. 6.050502 "Інженерна механіка" / Уклад.: В.М. Михайлов, А.О. Шевченко, І.В. Бабкіна, С.В. Михайлова. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 21.
• Машиностроение для пищевой промышленности [Текст] / Э. Бриф // Пищевая промышленность . — С.345-349.
• Машины-автоматы и поточные линии [Текст] : Теория, конструирование, эксплуатация / В.Н. Шувалов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Ленинград : Машиностроение. Ленингр. отд-ние, 1973. — 544с.
• "Мегамаш" - возможности для индустрии напитков с гарантией [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.29.
• Мембранні процеси та обладнання в інноваційних технологіях харчових виробництв [Текст] : всеукраїнська науково- практична конференція молодих вчених і студентів 27-28 листопада 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — 47.
• Мембранні фільтраційні апарати і установки [Текст] : Метод. вказ. для практичної та самост. роботи з курсів"Розрахунок і конструювання обладнання малих харчових виробництв" та "Технолог. облад. галузі" для студ. спец. 7.090221,7.091702,7.091706,7.091709 / Укл. О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Л.В. Кіптела та ін. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 14с.
• Метод измерения крутящего момента рабочего вала фризера [Текст] / Л.Н. Попов, В.А. Куценко // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.226-228.
• Методика досліджень поверхневих властивостей кремнійорганічних речовин [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.367-372.
• Методика обобщения данных по скорости захлебывания трёхслойных тарелок провального типа [Текст] / А.Ю. Ажиев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.80-83.
• Методика опредиления социально-экономической эффективности оборудования по типу работающего на комбинате общественного питания "ВЭФОВЕЦ" [Текст] / Сост. А.В. Давидович, А.М. Волосов, В.Ф.Дьяченко, И.Н.Коротков, И.В. Кравченко, Т.Н. Парцырная, Е.В. Ромат. — Харьков : ХИОП, 1990. — 38.
• Методика прогнозування еволюції віброакустичних характеристик картоплечисток підприємств харчування [Текст] / В.О. Кіріченко // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — С.38-43.
• Методика розрахунку питомої поверхні полідисперсних продуктів [Текст] / О.О. Простаков, Г.В. Дейниченко, В.В. Дуб // Вісник Донецького державного університету економіки і торгівлі ім. Туган-Барановского : Науковий журнал. — Донецк, 2001. — С.189-194.
• Методика чисельного моделювання гідродина - мічних і теплових полів у робочому об'ємі конвективних сушарок [Текст] / В.О. Потапов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.536-544.

1    2    3    4    5   6    7    8    9    10    11    12    13    14