Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Громадське харчування. Кулінарія

Домашня кулінарія. Куховарська книга.

Підтеми:

• Кухня народів окремих країн.
• Українська кухня.

Документи:

• Русская кухня [Текст] / Ред. Петросова Л. — М. : Планета, 1992. — 206.
• Русская кухня; традиции и обычаи [Текст] / В.М. Ковалев, Н.П. Могильный. — М. : Советская Россия, 1990. — 256с.
• Русская народная кухня [Текст] / Е.М. Величко, Н.И. Ковалев, В.В. Усов. — М. : Агропромиздат, 1992. — 303с.
• Русский квас [Текст] / А.А. Кощеев. — М. : Агропромиздат, 1991. — 56с.
• Самые вкусные, полезные закуски и дисерты [Текст] / Е.А. Попова. — Донецк : ООО ПКФ БАО, 2011. — 272.
• Сборник кулинарных рецептов [Текст]. — Луганск : Ред. издат. отдел облуправления по печати, 1991. — 88 с.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : Для предприятий общественного питания. — К. : А.С.К., 2000. — 655с.
• Семейная кулинария [Текст] / В.С. Михайлов. — М. : Советский спорт, 1989. — 38 с.
• Славянская кухня [Текст]. — М. : ЭКСМО-Пресс, 1998. — 448с.
• Словарь диетолога (желатин, имбирь, корица, костяника, крыжовник, кукурузаи кукурузная крупа, лангет, ливер) [Текст] // Питание и общество . — С.26.
• Словарь диетолога [Текст] // Питание и общество . — С.9.
• Словарь диетолога. Хлеб-всему голова [Текст] // Питание и общество . — С.26.
• Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. — М. : Высшая школа, 1977. — 383.
• Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : Учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. — М. : Высшая школа, 1981. — 479.
• Советуем приготовить [Текст]. — К. : Голов. спеціаліз. ред. літ. мовами нац. меншин Украіни, 1994. — 414с.
• Советы кулинара [Текст] / И.А. Фельдман. — К. : Реклама, 1983. — 128с.
• Советы молодым хозяйкам [Текст] / И.С. Кравцов. — Одесса : Маяк, 1970. — 308.
• Советы молодым хозяйкам [Текст] / Под ред. М.А. Гришина. — 7-е изд., стер. — Одесса : Маяк, 1993. — 312с.
• Советы по кулинарии [Текст]. — К. : Реклама, 1970. — 119с.
• Современная вегетарианская кухня [Текст] / 2-е изд., испр. и доп. — К. : Реклама, 1985. — 120.
• Современная вегетарианская кухня [Текст] / В.С. Семенов. — К. : Реклама, 1984. — 112 с.
• Современная украинская кухня [Текст] / С.А. Шалимов, Е.А. Шадура. — 3 изд. с изм. — К. : Техніка, 1987. — 287с.
• Современная украинская кухня [Текст] / С.А. Шалимов, Е.А. Шадура. — 4-е изд. с изм. — К. : Техніка, 1989. — 288с.
• Солодке печево [Текст] / Д.Я. Цвек. — 4 вид., доп. — Львів : Каменяр, 1986. — 126.
• Солодке печево [Текст] : Посібник / Д. Цвек. — 5 вид., стер. — Львів : Каменяр, 1987. — 126.
• Солодке печево [Текст] : Посібник / Д. Цвек. — 6 вид., стер. — Львів : Каменяр, 1987. — 126с.
• Солодке печиво [Текст] : Вид. 4-те / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1986. — 126 с.
• Солодке печиво [Текст] : Вид. 5-те / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1987. — 126 с.
• Солодке печиво [Текст] : Вид. 6-те, стер. / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1988. — 126 с.
• Солодке печиво [Текст] : Вид. 7-ме, стер. / Дарія Цвек. — Львів : Каменяр, 1989. — 125 с.
• Сто двенадцать обедов [Текст] : Книга для молодых хозяек. — М. : Тип-фия Т-ва Сытина И.Д., 1907. — 126.
• Сто двенадцать обедов [Текст] : Книжка для молодых хозяек. — М. : Тип-фия Т-ва Сытина И.Д., 1913. — 139.
• Сто двенадцать обедов [Текст] : Репринтное издание / Отв. за выпуск В.П.Туляков. — М. : Прометей, 1989. — 126.
• Страви із фруктів та овочів [Текст] / В.О.Солових Циганенко. — Київ : Техніка, 1990. — 224 с.
• Страви й напитки на Україні [Текст] / З. Клиновецька. — К. : Час, 1991. — 218с.
• Страви української кухні [Текст] : Навч. посібник / В.В. Карсекіна, Л.М. Скрипка. — К. : Вища школа, 1993. — 239с.
• Супы и закуски: Мясные и постные супы, похлебки, борщи и уха, щи и окрошка, соусы и многое другое... [Текст] / Сост. К.А. Горелик. — М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2003. — 256с.
• Сучасна українська кухня [Текст] / Е.А. Шалімов. — 1974.
• Сучасна українська кухня [Текст] / С.А. Шалімов, О.А. Шадура. — 4-те, стереотип. — К. : Техніка, 1981. — 271.
• Сучасна українська кухня [Текст] / С.А. Шалімов, О.А. Шадура. — 5-те вид., доповнене. — К. : Техніка, 1984. — 271с.
• Сучасна українська кухня [Текст] / Сергій Шалімов, Олена Шадура. — Вид. 5-те, доп. — Киев : Техніка, 1984. — 271 с.
• Тайны кулинарии [Текст] / Н.И. Ковалев. — М. : Агропромиздат, 1991. — 320с.
• Тайны хорошей кухни [Текст] / В. Похлебкин. — 3-е изд., испр. и доп. — М. : Молодая гвардия, 1985. — 191с.
• Так готують страви в Угорщині [Текст] / Упоряд. К.А. Бібіков. — К. : Техніка, 1973. — 248с. + Табл.
• Технологии: как жарить мясо, рыбу, овощи, фрукты. [Текст] / А. Ильин // Гастрономъ . — С.84-87.
• Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд [Текст] / Алла Малявко. — 2-е изд. — Киев : Вища шк., 1988. — 152 с.
• Традиции и кухня славян [Текст] / З.Н. Пашут, Т.К. Апет. — Минск : Вышэйшая школа, 1994. — 383с.
• Традиционная русская кухня [Текст] : Около 1000 рецептов на любой вкус / Авторы-составители Т.М. Воробьева, Т.А. Гаврилова. — М. : ЭКСМО-Пресс, 2001. — 528с.
• Тысяча кулинарных рецептов [Текст] / Техн. ред. Крылова Е.А. — М. : КУбК, 1993. — 192с.
• Угощення по-китайськи [Текст] / Вячеслав Меншиков. — Київ : "Знання", 1991. — 32 с.

1    2    3    4    5   6