Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ми

Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович

Документи:

• Розробка комбінованого апарата смаження січених виробів КАССВ-0,2 [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.303-307.
• Розробка комбінованого способу смаження та багатофункціонального пристрою для його здійснення [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.202-209.
• Розробка комбінованого способу та апарата для теплового обробляння харчових продуктів у пароповітряному середовищі [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Лебединець // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.338-347.
• Розробка комп'ютерного забезпечення теплового розрахунку процесу жаріння напівфабрикатів [Текст] / В.М. Михайлов, Ю.К. Киряков, С.П. Шинкар, М.С. Синєкоп // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.127-128.
• Розробка конструкції комбінованої сушарки рослинної сировини [Текст] / В.М. Михайлов, О.А. Северин, А.К. Северин // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.59-61.
• Розробка методики та програмного комплексу для визначення теплового стану кулінарних виробів [Текст] / В.М. Михайлов, М.С. Синєкоп, В.О. Потапов, Б.В. Ляшенко.
• Розробка напівфабрикатів багатофункціональної дії та харчових продуктів на основі дикорослої і пряно-ароматичної сировини [Текст] : Тези доповіді / О.І. Черевко, Ю.І. Єфремов, В.М. Михайлов // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.507-509.
• Розробка процесу виробництва м'ясорослинних січених виробів "санаторні" [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Лебединець // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.296-303.
• Розробка та дослідження процесу виробництва м'ясорослинних січених виробів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Лебединець // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.298-299.
• Розробка теоретичної моделі процесу смаження в герметичних середовищах [Текст] / В.М. Михайлов // Вісник ДонДУЕТ : Науковий журнал. — Донецк, 2002. — С.143-147.
• Роль обчислювальної техніки в написанні дипломних робіт [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.81-82.
• Роль професійних здібностей вузівського викладача в навчальному процесі [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.419-420.
• Роробка напрямків щодо підвищення ефективності процесів жаріння кулінарних виробів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.208-211.
• Роторний плівковий апарат [Текст] : Метод. вказ. для виконання курсового проекту з дисц. "Технологічне обладнання галузі" для студ., що навч. по спец. 7.090221, 7.091702, 7.091706, 7.091709 / Укл.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.В.Кіптела, О.Є.Загорулько. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 16с.
• Скребкові конвеєри [Текст] : Метод. вказ. для сам. вивч. теми та викон. практ.роботи з дисц. "Механізація вантажно-розвантажувальних транспортних складських робіт" для студ., що навч. за спец. 7.090221 / Укл.: О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Ю.І. Єфремов, О.Є. Загорулько, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 20с.
• Совершенствование процесса жарки мясных рубленых изделий [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Валерий Михайлов. — Харьков : ХИОП, 1994. — 186с.
• Соціально-економічна ефективність застосування апаратів для жарення кулінарної продукції з електроконтактним нагріванням [Текст] / В.М. Михайлов, О.А. Круглова, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.206-207.
• Способ интенсификации жарки котлет [Текст] / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.188.
• Створення інформаційно-освітнього середовища сучасного університету [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, О.К. Кухарьонок // Стратегия качества в промышленности и образовании. III Международная конференция. В 2 т. : материалы, Болгария, Варна, 1-8 июня 2007 г. / упор. Т.С.Хохлова, В.О.Хохлов, Ю.О.Ступак. — Дніпропетровськ-Варна : Фортуна - ТУ - Варна, 2007. — С.681-685.
• Створення передумов для удосконалення процесу теплової обробки кулінарних виробів [Текст] / В.М. Михайлов, О.Г. Дьяков, І.В. Бабкіна та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.206-210.
• Структурно-механічні властивості цукатів [Текст] / В.М. Михайлов, В.І. Маяк, М.М. Смілик // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.163-168.
• Сучасний стан наукових досліджень у галузі харчових технологій [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.3-5.
• Сучасні лабораторні установки та дослідження електрофізичних методів обробки харчової сировини [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.82-94.
• Сучасні тенденції харчових технологій - наш потенціал і основні напрями діяльності [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, А.М. Чуйко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.3-9.
• Теоретическое исследование компрессионных характеристик высоковязких продуктов [Текст] / В.И. Маяк, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези допов. Всеукраїнської наук.-практ. конф. присв. 20-р. з дня заснув. факульт. обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 року / редкол.: О.І.Черевко, В.М.Михайлов, Л.М.Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.78-79.
• Теоретичне дослідження компресійних характеристик високов'язких продуктів [Текст] / В.І. Маяк, В.М. михайлов, О.Є. Загорулько, В.В. Гольцов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.140-145.
• Теоретичне обгрунтування механізму електроосмотричного зневоднення харчових продуктів [Текст] / В.М. Михайлов, О.А. Северин, С.В. Михайлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.211-215.
• Теоретичні аспекти формування споживчих властивостей борошняної продукції високої якості [Текст] / В.М. Михайлов, А.М. Чуйко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.97-98.
• Теоретичні та прикладні аспекти стабілізації харчових продуктів з гетерогенною структурою [Текст] : Монографія / О.О. Грінченко, П.П. Пивоваров, В.М. Михайлов та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 254с.
• Теплообмінники з рухомою решіткою [Текст] : Метод. вказ. для практ. та самост.роб.з курсів "Розрахунок і конструювання обладнання малих харчових виробництв" та "Технологічне обладнання галузі" для студ. спец.,7.090221,7.091702,7.091706,7.091709 / Укл. О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Ю.І. Єфремов та ін. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 18с.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У3-х ч. [Текст] : Навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 84с.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У 3-х ч. Ч.2. Технологічне обладнання малих молокопереробних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 135с.
• Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У 3-х ч. Ч.3. Технологічне обладнання малих хлібопекарських і макаронних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 96.
• Технологічні аспекти створення продукції з емульсійною структурою на основі стабілізаційних систем з використанням іонотропних полісахаридів [Текст] / п.П. Пивоваров, А.А. Коваленко, В.М. Михайлов, О.П. Неклеса // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.107-114.
• Технологічні основи машинобудування [Текст] : Лабораторний практикум (спеціальність 7.090221) / Укл.: О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 87с.
• Технологічні основи машинобудування [Текст] : Навчальний посібник: У 2 ч. / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 234с.
• Технологічні основи машинобудування У 2-х ч. [Текст] : Навч. посібник Ч.1 / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, Б.В. Ляшенко. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 82с.
• Технологічні особливості електроконтактних методів обробки харчових продуктів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.124-128.
• Технологія виробництва м'ясо-овочевих котлет [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку : матеріали міжн. наук.-практ. конфер., Київ, 7-9 лютого 2007 р.: тези доповідей / відп. ред. А.А.Мазаракі; Київський національний торговельно-економічний університет. — К. : КНТЕУ, 2007. — С.195-196.
• Технологія конструкційних матеріалів та матеріалознавство. У 2-х ч. [Текст] : навч. посіб. / В.М. Михайлов, І.В. Лебединець. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 160с.
• Технологія приготування їжі: Українська кухня [Текст] : навч. посіб. РМОіНУ для студ. вищ. навч. закл. / В.М.Михайлов, Л.О.Радченко, О.В.Новікова та ін. — Харків : Світ книг, 2012. — 537с.
• Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посіб. РМОіНУ для студ. вищ. навч. закл. / Л.Д. Льовшина, В.М. Михайлов, О.В. Мячиков. — К. : Ліра-К, 2010. — 388с.
• Удосконалення комбінованого іч-апарата [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Лебединец // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 66-70.
• Удосконалення пристрою для смаження січених виробів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 69.
• Удосконалення процесів виробництва м'ясних січених виробів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.136-137.
• Удосконалення процесу геліосушіння харчової сировини з використанням електроосмосу [Текст] / В.М. Михайлов // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. науково- практ.конф., Харків, 3-4 листопада 2011 р.: тези допов. / редкол.:О.І.Черевко.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.55-56.
• Удосконалення процесу смаження м'ясних січених виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Валерій Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 19с.
• Удосконалення теплового апарата [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Лебединець // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.389-390.
• Удосконалення технологій м'ясних січених виробів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко, І.В. Лебединець // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.314-318.
• Управління економічним потенціалом підприємства [Текст] : Тези доповідей II Всеукраїнської науково-практичної конференції 15 жовтня 2010 року / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева, В.М.Михайлов та ін. — Харьков : ХДУХТ, 2010. — 329с.

1    2    3    4    5   6