Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Гол

Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович

Документи:

• Товарознавство книги [Текст] : метод. вказ. для пров. та викон. лабор. занят. з дисц. для студ. ден. та заоч. форм навч. спец. "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. В.О. Акмен, М.П. Головко, Л.О. Чуйко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 51.
• Товарознавство книги [Текст] : Метод. вказ. та індивід.завд. для викон. контр. робіт для студ. спеціальності "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад.: В.О. Акмен; Харк держ ун- харч та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2014. — 32с.
• Товарознавство книги [Текст] : методичні вказавки для поточного та підсумкового контролю знань студентів денної та заочної форм навчання / уклад. В.О. Акмен, М.П. Головко // . — Харків : ХДУХТ, 2012. — 80.
• Товарознавство книги [Текст] : навч. посіб. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — 281.
• Товарознавство книги [Текст] : Опорний конспект лекцій для студентів факультету товарознавства і торговельного підприємництва спеціальності "Товарознавство в митній справі" / Укл.:М.П. Головко, С.В. Сорокина, В.О. Акмен; Харк. держ. ун-т харч та торг. // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 78с.
• Товарознавство книги [Текст] : опорн. консп. лек. для студ. ден. та заоч. форм навч. фак-ту товарознавства і торговельного підприємництва спец. "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад. М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен; Харківський дер. ун-т харчуваняя та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 77.
• Товарознавство книги [Текст] : робоча програма з дисцип. для студ. товарознавч. факульт. спец.8.030510.02 " Товарознавство та експертиза в митній справі ". / уклад. М.П.Головко, В.О.Акмен ; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 54с.
• Товарознавство книги [Текст] : Робоча програма навчальної дисципліни для студентів спеціальність 7.030510.02, 8.030510.02 "Товарознавство та експертиза в митній справі" / уклад.:М.П.Головко, В.О. Акмен; Харк держ ун- харч та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2014. — 30с.
• Товарознавство. Методичні вказівки з підготовки, оформлення і захисту курсової роботи з курсу дисциплін [Текст] : для студ.денн. та заочн.форм навч. товарозн. факульт. напр підгот. 030510 " Товарознавство і торговельне підприємництво " освітньо- кваф.рівня "бакалавр". / Укл. М.П. Головко, В.О. Акмен, С.В. Сорокіна, Н.М. Пенкіна. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 43с.
• Товарознавство непродовольчих товарів.( Розділ ІІІ "Культурно-побутові та галантерейні товари") [Текст] : методичні вказівки та завдання до комплексного контролю знань студентів напряму підготовки 030510 "Товарознавство та торговельне підприємництво" / Уклад.:укладачі В. О. Захаренко, М. П. Головко, В. О. Акмен, В. О.Потапов; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2016. — 60с.
• Товарознавство непродовольчих товарів. Розділ ІІІ Культурно-побутові та галантерейні товари [Текст] : навчальний посібник у структурно-логічних схемах / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 315с.
• Товарознавство непродовольчих товарів. [Текст] : збірн. тестів для контр.поточних та залишков. знань студ.( навч. та контрол. тести ) денн. та заочн. форм навч. за розд." Товарознавство господарських, будівельних, парфюмерно-косметичних товарів " / уклад. М.П.Головко, О.Є.Шевченко, В.О.Акмен; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 102с.
• Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : навч. посіб.; РМОіНУ / Л.О. Радченко, Л.Д. Льовшина, М.П. Головко та ін. — Харків : Світ Книг, 2013. — 943.
• Товарознавча оцінка якості спиртових розчинів лікарської рослинної сировини [Текст] / М.П. Головко, Н.М. Пенкіна, В.В. Колесник // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.251-252.
• Уведення доповнень до маркуваннягубних помад як необхідність підвищення поінформованості споживачів [Текст] / М.П. Головко, В.О. Акмен, М.А. Юрченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С. 172-173.
• Удосконалення існуючих і розробка нових методів визначення міцності макаронних виробів [Текст] / М.М. Чуйко, М.П. Головко, В.О. Захаренко, Н.В. Верешко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.309-310.
• Удосконалення технології приготування м'ясних січених виробів [Текст] / Н.П. Головко, С.В. Журавльов, Ф.В. Перцевий // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.118-119.
• Університетська освіта [Текст] : навч. посіб. / М.П. Головко, Н.І. Черевична, В.О. Акмен, Т.М. Головко. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 146.
• Формування асортименту та якості фруктово-ягідних мармеладних виробів на основі дикорослих ягід [Текст] / Н.П. Головко, А.А. Рибцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.89-93.
• Формування нових поживних властивостей варених ковбас [Текст] / М.П. Головко, Т.Л. Колесник, І.О. Яковлев // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.187-193.
• Формування якості рибної продукції з прісноводних водойм [Текст] / М.П. Головко, Т.М. Головко, Л.О. Крикуненко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.153-154.
• Характеристика потребительских свойств мясных кулинарных фаршевых изделий, приготовленных с использованием пищевого костного полуфабриката (ПКП) [Текст] / Н.П. Головко, С.В. Журавлев, О.В. Москаленко, Ф.В. Перцевой // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.114-116.
• Харчового кісткового напівфабрикату на технологічні показники термообробки м'ясних січених виробів [Текст] / М.Н. Головко, І.В. Лебединець, А.О. Колесник та ін.
• Хімічний склад і харчова цінність січених виробів із м'яса і паштетів, виготовлених із використанням харчового кісткового напівфабрикату (ХКН) [Текст] / М.П. Головко, С.В. Журавльов, Ф.В. Перцевий та ін. // Стратегія розвитку туристичної індустрії та громадського харчування : матеріали міжнародної науково-практичної конференції 25-26 жовтня 2000 року / Відп. ред. А.А. Мазаракі. — К., 2000. — С.266-369.
• Шляхи збагачення продуктів харчування йод-білковими комплексами [Текст] / М.П. Головко, Головко Ю, М.П. Бакіров // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.174-175.
• Шляхи модернізації методичних принципів практичної підготовки студентів [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.169-170.
• Шляхи поповнення кальцієм раціонів харчування для осіб з патологією опорно-рухового апарата [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, О.Т. Старчаєнко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.3-11.
• Щодо питання мінералізацію хлібобулочних виробів [Текст] / С.Г. Козлова, М.П. Головко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.102-103.
• Quality examination of cutlets "Zdorov'e" [Текст] / M.P. Golovko, T.L. Kolesnyk, A.O. Kolesnyk // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — C.61-62.

1    2    3    4    5