Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Зміни якості жирових компонентів у майонезній продукції під час зберігання [Текст] / Ю.М. Хацкевич, Т.А. Непочатих, О.С. Іванченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.282-287.
• Зміст і роль аудиторських процедур в аудиті товарних операцій [Текст] / Н.С. Акімова, Т.А. Наумова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.85-92.
• Зміст політики фінансування обігових активів [Текст] / Р.М. Бугріменко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.259-265.
• Зміст та особливості цінової політики підприємства роздрібної торгівлі [Текст] / н.О. Власова, Н.М. Смольнякова, А.М. Волосов // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.141-148.
• Знання історії мови - невід'ємна частина мовної культури сучасної людини [Текст] / А.С. Зорик // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.333-336.
• Знання як стратегічний чинник економічного зростання [Текст] / Н.І. Єсінова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.116-117.
• Значення самостійної роботи студентів для вивчення дисципліни "Технічні засоби митного контролю" [Текст] / Н.О. Афукова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.37-40.
• Значення товарної експертизи в митній справі [Текст] / С.В. Сорокіна, О.Є. Шевченко, Н.М. Пенкіна // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.71-72.
• Значення товарознавства та експертизи в митній справі України [Текст] / С.В. Сорокіна, Н.М. Пенкіна // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.302-304.
• Значимость научных разработок М.И. Беляева в развитии отрасли [Текст] / Ф.И. Соболев // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.14-16.
• Значущість регіональних історико-культурних традицій у формуванні духовності студентської молоді [Текст] / А.С. Міносян, І.П. Коршунова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.319-321.
• Знежирення поверхні алюмінієвих виробів у водних розчинах аміноспиртів [Текст] / С.О. Самойленко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.58-59.
• Знежирення поверхні алюмінієвих виробів у водяних розчинах натрій метасилікату [Текст] / С.О. Самойленко, В.Б. Байрачний // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.410-415.
• Знезалізення артезіанських вод перед електромембранною обробкою [Текст] / О.О. Любавіна, В.М. Михайленко, Н.С. Юрєв // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 230-232.
• Знезараження м'ясної сировини за допомогою ультразвуку [Текст] / Г.М. Постнов, М.А. Чеканов, Д.А. Нечипоренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.298-301.
• Зниження вмісту фторидів у процесі мембранного знесолення води [Текст] / О.О. Любавіна, В.Г. Михайленко, О.Ф. Аксьонова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.346-352.
• Зниження вмісту фтору у воді для виробництва напоїв [Текст] / О.О. Любавіна, О.Ф. Аксьонова, В.Г. Михайленко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.322-329.
• Зниження окислення жирів ядра соняшника під час технологічної обробки [Текст] / І.М. Фоміна, О.Г. ШидаковаКаменюка // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.73-78.
• Зниження паропроникності натуральних ковбасних оболонок [Текст] / Л.Ю. Шубіна, В.М. Онищенко // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.83-86.
• Знижки "Сконто" і особливості їх відображення в бухгалтерському обліку [Текст] / Н.С. Акімова, Т.А. Наумова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.9-10.
• Знижки та їх облік у роздрібній торгівлі [Текст] / Л.М. Котенко, О.О. Нестеренко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.33-34.
• Знижки як інструмент управління дебіторською та кредиторською заборгованостями [Текст] / Л.Л. Носач // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.60-67.
• Зношеність деталей обладнання [Текст] : Метод. вказівки до самост. роботи з дисц. "Монтаж, ремонт і діагностика обладнання за темою "Оцінювання технічного стану обладнання" для студ. інженерно-механічного фак-ту денн. та заочн форм навчання / Уклад. О.С. Сомов. — Харків : ХДАТОХ, 1999. — 16с.
• Зовнішні чинники формування оборотних активів підприємств роздрібної торгівлі [Текст] / Н.О. Власова, М.В. Чорна, О.В. Михайлова // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.49-50.
• Зовнішні чинники, що впливають на формування потенціалу торговельного підприємства [Текст] / І.В. Жарко // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.66-67.
• Зовнішні чинники, що впливають на формування стратегічного потенціалу підприємств торгівлі [Текст] / Н.С. Краснокутська, І.В. Жарко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.40.
• Зовнішньоекономічна діяльність підприємства [Текст] : Курс лекцій для студ. ден. та заоч. форм навч. спец.: 6.030504 "Економіка підприємства", 6.030507 "Маркетинг", 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл.: Т.В.шталь, О.І.печенка, О.В.Кот та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 230.
• Зовнішньоекономічна діяльність підприємства [Текст] : Навч.-метод. посібник для студ. економічних спец. / Н.Г. Ушакова, Н.М. Штангей, В.О. Козуб. — Харків : ХДУХТ, 2001. — 232с.
• Зовнішньоекономічна діяльність підприємства [Текст] : Навч.-метод. посібник / Л.Л. Носач, В.О. Козуб, П.Л. Гринько, А.С. Дядін // . — Харків : Монограф, 2015. — 320с.
• Зовнішньоекономічна діяльність підприємства [Текст] : навч. посіб. / В.С. Артеменко, Т.В. Шталь, Л.О. Мельнік, В.О. Козуб. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 325.
• Зовнішньоекономічна діяльність підприємства [Текст] : Практикум:Навч.-метод. посіб. / К.Ю. Величко, Л.О. Мельник, О.С. Чмельова, А.В. Янчев. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 185с.
• Зростання ролі споживачів у регулюванні економічних процесів [Текст] / Т.М. Парцирна // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.532-534.
• ЗТП - сушіння харчової рослинної сировини з внутрішнім джерелом теплоти [Текст] / О.С. Сомов, М.І. Погожих, М.М.Якушенко Цуркан // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.272-277.
• З'ясування взаємозв'язку і впливу різних чинників на ефективність системи доставки хлібобулочних виробів [Текст] / В.Г. Гула // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.391392.
• Идеология обновления - идеология революционной перестройки [Текст] / В.Н. Никитин, П.Г. Краснящих // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.545.
• Изменение белков и минеральных веществ при приготовлении изделий на молочно-продуктовой основе [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Л.В. Терещенко, Л.В. Кононенко // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.30-32.
• Изменение группового состава липидов в сметанном тесте [Текст] / А.И. Данилова, Э.В. Юрина, Л.Д. Манелова // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.160-162.
• Изменение качества продуктов при хранении их в моделях пирамид [Текст] / А.В. Мячиков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.142-148.
• Изменение кислотного числа шпиков при хранении [Текст] / Ю.Д. Дмитровский, А.А. Иванова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.58-59.
• Изменение некоторых пищевых веществ в тыкве в процессе тепловой обработки [Текст] / В.И. Анохина, Л.Р. Димитриевич, Л.В. Терещенко та ін. // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.15-16.
• Изменение режимов работы экструдера малой производительности [Текст] / В.А. Чайкин, А.И. Белогрищенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.168-169.
• Изменение свойств крахмала муки в присутствии глицерина и натрийкарбоксиметилцеллюлозы [Текст] / Г.Е. Абдрахманова, Г.М. Лисюк, Ф.В. Перцевой, К.А. Калайчева // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.88-89.
• Изменение технологии прогнозирования показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания [Текст] / И.Г. Бережной, Н.Н. Смольнякова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.110.
• Изменение функционально-технологических свойств мякотных субпродуктов от степени измельчения [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Л.В. Терещенко, Л.А. Скурихина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.196-199.
• Изменения флавоноидов яблок при их переработке [Текст] / Т.В. Щербакова // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.271-273.
• Измение содержания витаминов при замораживании и хранении капусты брокколи [Текст] / М.М. Калакура, С.В. Кузнецова // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.72-74.
• Из опыта международных исследований по вопросам общественного питания ( К 10-летию совещания министров внутренней торговли стран - членов СЭВ) [Текст] / Л.И. Шпунгин // Совершенствование развития общественного питания : Зборник научных трудов / Отв. ред. Н.А.Ененко; Мин-во торговли СССР, ВНИИЭсистем. — М., 1978. — С.3-27.
• Изучение аминокислотного состава мясных комбинированных изделий с использованием полифункционального препарата коллагена [Текст] / М.А. Янчева, Л.А. Чуйко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.62-63.
• Изучение влияния газовой среды на интенсификацию тепловой обработки в поле ИК-излучения [Текст] / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, И.В. бабкина, Э.Э. Жамкочян // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.157-161.
• Изучение влияния некоторых факторов на содержание биолавоноидов в сливах [Текст] / А.А. Дубинина // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.77-80.

49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59   60    61    62    63    64    65    66    67    68    69