Зведений каталог бібліотек Харкова

ХДУХТ

Підтеми:

звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

Исследование скорости испарения воды с открытой поверхности от давления и температуры [Текст] / В.А. Захаренко, Ю.Р. Князев // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.190.
Исследование содержания солей металлов в боенской крови [Текст] / И.В. Лерина, К.А. Луговская, Г.А. Винокуров та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.42-43.
Исследование стойкости к окислительным процессам новых жиросодержащих кондитерских изделий с использованием гемового железа и растительного сырья [Текст] / А.В. Немирич // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.112-116.
Исследование структуры влаги песочного теста при замене масла сливочного маргаринами [Текст] / Л.А. Касилова, Н.Я. Карцева, Л.П. Цовма // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.550-551.
Исследование структуры скорлупы яиц на электронном микроскопе [Текст] / Ю.Р. Князев, Н.П. Ленцов // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.559-560.
Исследование студнеобразующий систем с помощью ямр-спектроскопии широких линий [Текст] / В.В. Жукова, А.И. Торяник, А.Л. Фощан, А.Г. Дьяков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.68-71.
Исследование теплоемкости жира "Прима" [Текст] / Н.Г. Черкашин // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.258-259.
Исследование теплообмена и гидродинамики при централизованном обогреве тепловых аппаратов кремнийорганическими теплоносителями [Текст] / Л.И. Гордон, В.В. Сафонов // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.325-326.
Исследование теплофизических свойств кремнийорганических теплоносителя - полиметилсилоксановой жидкости №13186 [Текст] / В.В. Сафонов, Э.В. Белецкий, П.Л. Пахомов // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.318-320.
Исследование теплофизических характеристик кремнийорганического теплоносителя Сополимера-5 [Текст] / Л.В. Киптелая // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.268-271.
Исследование технологической схемы производства полуфабриката "Капуста тушеная" [Текст] / М.И. Беляэв, Б.И. Белицкий, Л.В. Киптелая // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — 115-116.
Исследование фазового перехода гель- жидкий кристалл в водных дисперсиях фосфолипидов [Текст] / А.И. Торяник, В.В. Кисельник, Л.Н. Лисецкий та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.203.
Исследование физических параметров цукатных масс [Текст] / В.М. Михайлов, В.И. Маяк // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.47-48.
Исследование фритюрного теплоносителя на основе регенерированного подсолнечного масла в процессе жарения крахмалсодержащего сырья [Текст] / Л.Е. Шевченко, К.Р. Ванецян, В.С. Кривич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.6-9.
Исследование функционально-технологических свойств диетической добавки "Гемовитал" [Текст] / В.В. Евлаш, Н.И. Погожих, Л.А. Чернова, Е.Д. Розанова // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету. / Луганський національний аграрний університет. — Луганськ : ЛНАУ, 2008. — С.62-66.
Исследованиея температурного поля тушек рыбы в процессе гидротермического удаления чешуи [Текст] / Г.М. Постнов, А.И. Черевко, И.А. Пронин // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.239-243.
Исследования влияния криогенного измельчения на биохимические характеристики цветочной пыльцы [Текст] / А.И. Черевко, Р.Ю. Павлюк, Л.А. Чуйко та ін. // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.9-13.
Исследования влияния растительных антиокислителей на хранение жировых продуктов [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Л.А. Скурихина // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.53-54.
Исследования изменения цветности изделий из жирорастительного сырья в процессе хранения [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Л.А. Скурихина // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.47-48.
Исследования массовой доли токсичных элементов в сушеных изделиях из отварного мяса птицы и овощей [Текст] / Г.М. Постнов, Н.И. Погожих, Н.И. Есинова та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.63-64.
Исследования молочно-белковых концентратов из обезжиренного молока и творожной сыворотки [Текст] / А.И. Черевко, В.Н. Козлов, С.В. Куликова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.3-5.
Исследования мяса свинины, выращенной ускоренным способом [Текст] / Л.Я. Вирич, Ф.В. Перцевой, Л.В. Терещенко та ін. // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.163-164.
Исследования некоторых параметров работы малогабаритного варочно-жарочного аппарата ВЖА-0,03 [Текст] / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, И.В. Бабкина, Б.В. Ляшенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.159-161.
Исследования по стабилизации бета-каротина при изготовлении порошкообразных концентратов иммуностимулирующего и радиозащитного действия [Текст] / Р.Ю. Павлюк, Н.С. Одарченко, Т.С. Дьякова, С.С. Федорова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.180-182.
Исследования реологических свойст белково-жировых эмульсий [Текст] / П.П. Пивоваров, Ю.Н. Хацкевич, Л.Н. Крайнюк та ін. // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — 48-51.
Исследования сушки материалов смешанным теплоподводом вблизи критических режимов [Текст] / Н.И. Погожих, В.А. Потапов, Н.М. Цуркан // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.343-346.
Источник определения содержания фтора в кормовых добавках [Текст] / В.И. Анохина, Л.В. Кононенко, И.Ф. Овчинникова, В.Е. Прокудина // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.36-38.
Ігрова діяльність на початковому етапі процесу навчання іноземних студентів Російськомовного спілкування [Текст] / А.О. Борисова, Л.В. Ковалевська, Л.В. Немічева // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.594-600.
Ігрове проектування як один із елементів навчання іноземної мови у немовному вищому навчальному закладі [Текст] / А.О. Борисова, В.О. Архипова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.735-741.
Ідентифікація метилцелюлози [Текст] / П.П. Пивоваров, О.О. Гринченко, Л.В. Кононенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.386-391.
Ідентифікація м`ясних продуктів за нормативними показниками [Текст] : навч. посіб. РМОіНУ / М.О. Янчева, В.М. Онищенко, В.А. Большакова. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 202с.
Ідентифікація пластмас [Текст] : навч. посіб. / Л.В. Кононенко, А.А. Дубініна, В.Д. Безуглий. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 180с.
Ідентифікація пластмас [Текст] : опорні конспекти лекцій (для підгот. спец. з напр. 6.030510 ) / Укл.: Л.В.Кононенко, Н.В. Мурликіна ; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 63с.
Ідентифікація пластмас [Текст] : підруч. / А.А. Дубініна, В.В. Євлаш, Г.А. Синицина, Л.В. Кононенко. — Харків : Світ Книг, 2014. — 242.
Ідентифікація полімерів у складі упаковки продовольства [Текст] / А.А. Дубініна, Л.В. Кононенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.516-523.
Ідентифікація полімерних пакувальних матеріалів [Текст] / А.А. Дубініна, Л.В. Кононенко, Н.В. Дуденко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 20.
Ідентифікація полістиролу в складі харчової тари й упаковки [Текст] / Л.В. Кононенко, А.А. Дубініна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.278-280.
Ідентифікація синтетичних плівкових матеріалів [Текст] / А.В. Муракіна, А.А. Дубініна // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 224.
Ідентифікація товарів [Текст] : Метод. реком. для самост. роб. студ. напр. підгот. 030510 " Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл. І.Ф. Овчиннікова, С.О. Ленерт, О. С. Круглова. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 47.
Ідентифікація товарів [Текст] : метод. реком. для самост. роб. студ. товарозн. факульт. зі спеціальностей: 8.03051003 Експертиза товарів та послуг / укл. І.Ф. Овчиннікова, С.О. Ленерт, О. С. Круглова. // . — Харків : ХДУХТ, 2010. — 47.
Ідентифікація товарів [Текст] : Опорн. консп.лекцій для студ спец. 8.050303 "Експертиза товарів та послуг" / Укл. І.Ф. Овчиннікова, Л.М. Бєляєва. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 37с.
Ідентифікація фенольних сполук пастернаку [Текст] / Л.П. Малюк, С.О. Дубініна, І.С. Ільків // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.283-284.
Ієрархія показників оцінки маркетингової діяльності [Текст] / Л. В. Черкашина, А. В. Красноусов // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 37-38.
Ієрархія потреб як джерело стійкої конкурентної переваги суб'єкта ресторанного бізнесу [Текст] / С.С. Ткачова // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.222-223.
Ієрархія принципів зайнятості в сучасній економіці [Текст] / І.О. Давидова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : зб.наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип. 1(15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.87-90.
Ієрхічна організація процесу планування [Текст] / М.В. Михайлова // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес: інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012. У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.162-163.
Імідж як один із факторів успішної діяльності на підприємствах сервісу [Текст] / Т.М. Брикова // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.146-147.
Імітатор для налагодження програмно-математичного забезпечення мікропроцесорних систем управління [Текст] / О.Г. Дьяков, О.І. Торяник, Д.О. Торяник // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.413-419.
Імітаційне моделювання в аналізі діяльності підприємства [Текст] / О.В. Цуканова, Н.Б. Кащена // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 37-38.
Імітаційне моделювання облікових систем залежно від класифікаційного ранжування малих підприємств [Текст] / Т.Ю. Бондаренко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць: Вип.1(5) У 2 т. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.64-70.

54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74