Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
Підтеми:
- Організація суспільного харчування
- Підприємства харчування
- Планування і прогнозування в громадському харчуванні.
- Основні фонди та обігові кошти в громадському харчуванні.
- Режим економії. Госпрозрахунок у ГХ.
- Праця в громадському харчуванні. [кадри, організація праці, робочий час, умови і оплата праці, нормування праці, охорона праці...].
- Економічний аналіз в громадському харчуванні.
- Споживання та попит населення в громадському харчуванні.
- Научно-технічний потенціал, інновації в громадському харчуванні.
- Інвестиції в громадському харчуванні. [Інвестування. Капітальні вкладення у ГХ].
- Матеріально-технічне забезпечення, лізинг, логістика, складське і тарне господарство в громадському харчуванні.
- Управління, менеджмент в громадському харчуванні.
- Організація громадського харчування.
- Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в громадському харчуванні. [експертиза у ГХ].
- Фінанси в громадському харчуванні. [Фінансові результати (витрати, видатки, прибутки, збитки). Фінансове становище (стійкість, рентабельність, дохідність, ліквідність, платоспроможність. Санація. Банкрутство].
- Вартість, собівартість та ціна, ціноутворення в громадському харчуванні.
- Ринок товарів та послуг в громадському харчуванні.
- Маркетинг в громадському харчуванні.
- Бізнес, підприємництво, конкуренція в громадському харчуванні.
Документи:
1
2
3
4
5
6
7
8
|
