Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Харчові виробництва

Переробка плодів та овочів

Підтеми:

• Окремі процеси переробки плодів та овочів.
• Переробка овочів.
• Переробка плодів.
• Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.
• Проектування підприємств по переробці плодів та овочів
• Обладнання підприємств з переробки плодів та овочів.
• Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]

Документи:

• Цибуля ріпчаста свіжа. Технічні умови [Електронний ресурс] [Текст] = Лук репчатый свежий : ДСТУ 3234-95 // . — Видання офіційне. - [Чинний від 1995-10-27]. — К. : Держспоживстандарт України, 1995. — 24с. [A4].
• Часник із наукової точки зору : Історичний екскурс [Текст] / О. Данилова // Науковий світ. — 2007. — №3. — С.10.
• Чечевичная поляна, или как сермяжное становится элегантным [Текст] // Ресторатор . — С.50-53.
• Чистейший фрукт [Текст] / А. МкКвин // Пищевая промышленность . — С.26-27.
• Ягодный рынок: что было, что будет, чем сердце успокоится? [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.8-11.
• Ягоды и плоды, протертые с сахаром, для производства консервов [Текст] / Н.А. Лучина // Пищевая промышленность . — С.12-13.

1    2    3    4    5    6    7    8    9