Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Основні процеси і апарати.

Обладнання харчових виробництв.

Документи:

• Паровой котёл: секрет теплоотдачи [Текст] / М.И. Ботов, А.А. Фирсов // Мясные технологии . — С.24-25.
• Парогенератор: максимум пара - минимум затрат [Текст] // Мир продуктов . — С.28-29.
• Парогенераторы на животном жире! [Текст] // Пищевая промышленность . — С.58.
• Пароконвектоматы требуют: знай, понимай и умей! [Текст] / М. Куткина // Питание и общество . — С.24-25.
• Пенопластические массы в мясной и молочной промышленности [Текст] / А.Н. Лепилкин, С.И. Ноздрин, М.Г. Сокол. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 203.
• Перспективи використання електроконтактного нагрівання в комбінованих теплових процесах [Текст] : Тези доповіді / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, А.О. Шевченко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.293-295.
• Перспективи застосування роторного плівкового апарата в харчовій промисловості [Текст] / О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько, С.О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.83-87.
• Перспективи розробки обладнання для переробки вторинної рослинної сировини [Текст] / Д.В. Горєлков, К.В. Замоський // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.324-325.
• Перспективные пневмотранспортные устройства и системы для зерновых продуктов. [Текст] / Ю.А. Чурсинов // Хранение и переработка зерна . — С.27-28.
• Перспективы использования инновационного оборудования для повышения экономической эффективности предприятий пищевых производств [Текст] / Е.В. Фоменко, О.Н. Беспалова, А.Х.Х. Нугманов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.114-115.
• Перспективы переоснащения предприятий первичного виноделия Украины [Текст] / Е.П. ШольцКуликов // Сад, виноград і вино України . — С.32-34.
• Печи для широкого ассортимента хлебобулочных изделий. [Текст] / В.А. Минькин // Хранение и переработка зерна . — С.31-32.
• Печи умеющие думать [Текст] // Рестораторъ . — С.50-51.
• Печи хлебопекарного и кондитерского производств (Устройство и эксплуатация) [Текст] / А.А. Михелев, А.В. Володарский. — К. : Техніка, 1974. — 184с.
• Печи Europa: гарантия качественной выпечки [Текст] / Т.Ю. Лобачёва // Хлебопечение России . — С.32-33.
• Питпак-ОП2-специалист по производству сладостей! [Текст] // Кондитерское производство . — С.25-26.
• Пищевые насосы [Текст] // Пиво и напитки . — С.50-51.
• Підвищення довговічності обладнання харчових виробництв на основі протикорозійних інгібованих систем [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Владислав Сухенко. — К, 2006. — 20.
• Підвищення експлутаційних показників шнекових теплообмінників із застосуванням олігоорганосилоксанових речовин як проміжного холодоносія [Текст] / Е.В. Білецький, О.В. Петренко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 309-310.
• Підвищення ефективності концентрування фруктових пюре у роторних плівкових апаратах [Текст] / О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.63-65.
• Підґрунтя для розробки комбінованого процесу теплової обробки на основі електроконтактного нагріву [Текст] / В.М. Михайлов, І.В. Бабкіна, О.Г. Дьяков, А.О. Шевченко // Наукові дослідження- теорія та експеримент 2006 : матеріали другої міжнарод. наук.- практич. конфер., Полтава, 15-17 травня 2006 р. / ред. О.В.Шефер. — Полтава : ІнтерГрафіка, 2006. — С.88-90.
• Пневматические транспортёры зерновых культур. [Текст] // Хранение и переработка зерна . — С.35-36.
• Повышение эффективности использования оборудования в условиях арендного подряда [Текст] / Н.Г. Черкашин, И.В. Бабкина, В.А. Ефимова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.476-477.
• Повышение эффективности работы пневмотранспортной установки с помощью ультразвука [Текст] / П.А. Воронкин, В.П. Тарасов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.71-74.
• Повышение разрешающей способности щелевых сепараторов [Текст] / Н.Е. Авдеев // Пищевая технология . — С.103-106.
• Подсистема показателей экономической эффективности оборудования [Текст] / Н.Г. Черкашин, Л.А. Попова, В.Г. Компанцева // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.295-297.
• Поздовжньо-поперечна течія неньютонівськоїрідини з в'язкістю, що залежить від швидкості зрушення у прямокутному каналі шнекової машини [Текст] / Е.В. Білецький, Ю.А. Толчинський, О.В. Петренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.131-150.
• Познакомтесь: сушилки из Дании. [Текст] // Хранение и переработка зерна . — С.17-22.
• Полимерные материалы в пищевом машиностроении [Текст] / С.В. Генель, Н.Я. Кестельман, В.Н. Кестельман. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Машиностроение, 1969. — 536.
• По одежке встречают, или Маркировочное оборудование нового поколения от "Евроджет" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.44-45.
• Порівняльний аналіз шумових характеристик технологічного обладнання підприємств харчування [Текст] / І.М. Заплетніков, І.С. Севаторова // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с.
• Постановка и решение задачи механической очистки пищеых сред [Текст] / Б.А. Вороненко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.78-80.
• Поточная линия очищенного картофеля [Текст] / И. Элькин, Ю. Мякоткин // Общественное питание . — С.43-47.
• Поточная линия по переработке картофеля [Текст] / А. Вышелесский // Общественное питание . — С. 46-50.
• Правильный выбор фильтрующих материалов-залог экономичности и качества процесса фильтрования [Текст] / А.Г. Казарян // Пиво и напитки . — С.36-37.
• Практикум по расчетам оборудования хлебопекарного и макаронного производства [Текст] / Под ред. канд. техн. наук Ю.А.Калошина. — М. : Агропромиздат, 1991. — 159с.
• Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств [Текст] : Учеб. пособ. / Е.П. Кошевой. — СПб. : ГИОРД, 2005. — 226с.
• Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратного производств [Текст] : Учеб.пособ. для студ. средних спец.учеб. заведений обуч. по спец. по спец. 2707"Технология консервов и пищеконцентратов" / Е.Д. Ситников. — 3 изд., перераб. и доп. — СПб. : ГИОРД, 2004. — 416с.
• Прибор для автоматического регулирования ткмпературы в шкафу окончательной расстойки [Текст] / С.В. Воинов // Хлебопечение России . — С.25.
• Прибор нового поколения "Эксперт-pH" [Текст] // Пищевая промышленность . — С.8-9.
• Применение газовой хроматографии для анализа пищевых продуктов. [Текст] // Пищевая промышленность . — С.12-13.
• Применение лазера в мясной промышленности [Текст] / С.Г. Юрков // Мясная индустрия . — С.45-48.
• Применение метода двух температурно-временных интервалов для определения теплофизических характеристик пищевых продуктов и материалов [Текст] / И.А. Короткий, Е.В. Короткий // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.109-112.
• Применение нержавеющих сталей в пищевой промышленности. [Текст] / Г.Г. Дубоносов // Пиво и напитки . — С.90-92.
• Применение полимерных материалов при ремонте оборудования на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Н.И. Ткачев. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 358.
• Применение роботов в пищевой промышленности [Текст] / Г.Е. Цейтлин, А.Г. Хархота. — К. : Урожай, 1988. — 184с.
• Применение сварных нержавеющих труб в пищевой промышленности [Текст] / Г.Г. Дубоносов // Пищевая промышленность . — С.46-48.
• Примеры расчетов по курсу технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] / Столов Л.И., Звков Б.Н., Афанасьев А.Ю., Галеев Ш.С. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 136с.
• Пристрій для барботування біологічних рідин під час їх мембранної обробки [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, О.В. Гафуров // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.219-220.
• Проблема вибору високотемпературного проміжного теплоносія для жарильних апаратів з непрямим обогрівом [Текст] / П.Л. Пахомов, О.В. Петренко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.179-185.

1    2    3    4    5    6    7    8    9   10    11    12    13    14