Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Праці співробітників ХДУХТ

ХДУХТ

Підтеми:

• звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
• збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
• покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
• номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
• тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
• про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

• Безотходная технология консервированных функциональных добавок из перца сладкого [Текст] / В.В. Погарська, О.Г. Макаренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.133-134.
• Безотходная технология кулинарной продукции из мяса нестандартных индеек [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.16 / Нина Есинова. — Харьков, 1990. — 21с.
• Безотходная технология кулинарной продукции из мяса нестандартных индеек [Текст] : Дис. ...канд. техн. наук:05.18.16 / Нина Есинова. — Харьков : ХИОП, 1990. — 212с.
• Безотходная технология переработки сельскохозяйственной птицы в кулинарную продукцию [Текст] : Монография / М.И.Беляев, А.П.Горбанев, Н.И.Есинова и др. — Харьков : ХИОП, 1989. — 144с. + табл.
• Безпека життєдіяльності [Текст] : Метод. вказ. для викон. практ. зан. студ. за напр. підгот.: 6.030510 "Товарозн. і торг. підпр.", 6.050502 "Інжен. механ.", 6.050201 "Менеджм. організацій", 6.050206 "Менеджм. зовнішньоекон. діяльн.... / Укл.: М.С. Одарченко, Т.А. Непочатих, Т.В. Карбівнича. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 111с.
• Безпека життєдіяльності [Текст] : Метод.вказ. для викон. практ.занять студ.ден.форми навч. за напрям. підготовки 0503"Торгівля",0501"Економіка підприємства"... / Укл. М.С. Одарченко, Т.В. Карбівнича, Т.А. Непочатих. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 111с.
• Безпека життєдіяльності [Текст] : Опорний конспект лекцій для студ.товарознавчого факультету напряму підготовки 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл.: М.С. Одарченко, Т.В. Карбівнича. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 63с.
• Безпека послуг уготельному і ресторанному бізнесі [Текст] : навч. посіб. / Л.П. Малюк, Л.М. Варипаєва. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 126.
• Белковый полуфабрикат - ценный источник животного белка и дефицитных аминокислот [Текст] / А.И. Черевко, В.А. Коваленко, О.В. Москаленко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.76-79.
• Беляев Михаил Иванович - человек, ученый, педагог [Текст] / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 152с.
• Беляєв М.І. визначив мою долю вченого та педагога [Текст] / В.М. Козлов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.13-14.
• Бенчмаркінг як метод порівняльного конкурентного аналізу [Текст] / І.В. Руденко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.366-368.
• Бенчмаркінг як система посилення результативності діяльності підприємства [Текст] / Н.М. Гаркуша, І.В. Руденко // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.27-28.
• Бережность и доходы предприятия [Текст] / О.В. Погребняк // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.188-192.
• Биологическая и пищевая ценность грибного порошка вешенки обыкновенной [Текст] / Н.В. Дуденко, Э.Ф. Соломко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.252.
• Биологическая ценность мясных фаршевых изделий, содержащих полуфабрикат костный пищевой [Текст] / Н.П. Головко, А.А. Колесник, Т.Л. Колесник // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.113-114.
• Биологическая ценность первых блюд [Текст] / Л.Ф. Павлоцкая, В.С. Артеменко, В.Н. Тарасенко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.253.
• Биологическая ценность песочного печенья с радиопротекторніми добавками [Текст] / В.С. Артеменко, Н.В. Дуденко, С.В. Мишенина та ін. // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.68-70.
• Биологически активные добавки из крови и их использование в производстве продуктов питания повышенной биологической ценности [Текст] / И.В. Лерина, В.В. Евлаш, В.А. Коваленко, В.Г. Горбань // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.105-106.
• Биомеханика в стоматологии [Текст] : монография / А.Н. Чуйко, И.А. Шинчуковский. — Харьков : Форт, 2010. — 468с.
• Биохимические исследования при разработке новой технологии каротиноидных пастообразных полуфабрикатов из тыквы лечебно-профилактического действия [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарская, Т.А. Чкпурина, Н.Ф. Максимова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.105109.
• Бібліографічний покажчик наукових праць (1970-2010 рр.) [Текст] / уклад. Л.Д.Льовшина, Г.О.Маслова, К.П.Швецова. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 70с.
• Бібліографічний покажчик наукових праць співробітників ХДУХТ 2004 року [Текст] / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 79с.
• Бібліографічний покажчик наукових праць співробітників ХДУХТ 2005 року [Текст] / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 102с.
• Бібліографічний покажчик наукових праць співробітників ХДУХТ 2006 року [Текст] / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 117с.
• Бібліографічний покажчик наукових праць співробітників ХДУХТ 2007 року [Текст] / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 171с.
• Бібліотека в інформаційному просторі університету: нові реалії інформаційно-бібліотечного обслуговування [Текст] / Л.Д. Льовшина, В.П. Жукова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.595-600.
• Бібліотека в інформаційному просторі ХДУХТ [Текст] / Л.Д. Льовшина, В.П. Жукова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій - новий етап розвитку системи вищої освіти : Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-методичної конференції, присвяченої 14 річниці незалежності України 30 листопада 2005 року / Відп. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.232-236.
• Бібліотека і користувач у сучасному інформаційному суспільстві [Текст] : матеріали наук.-практ. конф., 17 квіт. 2015 р. / М-во освіти і науки України, Наук. б-ка Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Харків. держ. акад. культури, Ф-т соц. комунікацій ; редкол.: Л. Д. Льовшина [та ін.]. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 101.
• Бібліотека інформаційного суспільства : інноваційні стратегії розвитку [Текст] : матеріали наук. семінару (до 20-річчя створення АСІБТ та до 45-річчя заснування ХДУХТ) / МОН України, Наук. б-ка Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Асоц. сучас. інформ.-бібл. технологій. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 95 с.
• Бібліотека ХДУХТ на шляху до корпоративності [Текст] / Л.Г. Бакуменко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.459-463.
• Бізнес-стратегії підприємства роздрібної торгівлі: особливості та підходи до формування [Текст] / Н.В. Рильська // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.353-361.
• Бізнес-стратегії роздрібної торгівлі: класифікація, мотиви застосування [Текст] / В.Я. Міщенко, Н.В. Рильська // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.247-253.
• Біодеградована пакувальна плівка на основі високоамілозного кукурудзяного крохмалю для харчових продуктів [Текст] / Г.М. Лисюк, С.М. Тимчук, О.В. Нєміріч, Тхі Хоанг // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.117-118.
• Біологічна хімія. Практикум [Текст] : навч. посіб. / Л.Ф. Павлоцька, Н.В. Дуденко, Є.Я. Левітін, І.В.та Цихановська. — Суми : Університетська книга, 2011. — 63с.
• Біологічна хімія та фізіологія харчування. [Текст] : метод. вказівки до лабор. практ.; для самост. підгот. та викон. лабор. робіт студ. ден. форми навч. спец. 6.010.100 (20 ). / упоряд.Н.В.Дуденко, Л.Ф.Павлоцька, І.В. Цихановська та ін.; Українська інж.-педагогічна акад. — Харків : УІПА, 2007. — 258с.
• Біологічна хімія та фізіологія харчування.Ч.1.Біологічна хімія [Текст] : метод. вказ. до лабор. практ. для самост. підгот. та викон. лабор. робіт студ. денн. форм. навч. спец. 6.010.100(20). Професійне навчання. / упоряд. Н.В.Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, І.В.Цихановська та ін. - В надзаг.: Українська інженерно-педагогічна академія. — Харків : УІПА, 2007. — 258с.
• Біологічна хімія [Текст] : Консп. лекцій (скорочений) для студ. напр. підгот. 0305 "Товарознавство та торговельне підприємництво" за спец. 6.030510 / Укл.: Н.В.Дуденко, Л.Ф.Павлоцька, С.В.Артеменко, В.Г. Горбань, М.Л. Серік. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 106с.
• Біологічна хімія [Текст] : Методичні вказівки з самост. вивч.дисципліни студ-ми інженерно-технол. фак-ту заочн. форми навч. за напр. 6.0917"Харчова технологія та інженерія" спец. 6.091711 "Технологія харчування" / Укл. Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.Г. Горбань, М.Л. Серік. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 20с.
• Біологічна хімія [Текст] = Методичні вказівки з самост. вивчення дисципліни студ. інженерно-технол. фак-ту заочної форми навч., за проф. напрямом 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" спец. 6.091702 "Технологія хліба....", 6.091706 "Технологія зберігання, консервув. та перо : бки плодів та овочів", 6.091707"Технологія зберігання, консерв. та переробки м*яса", 6.091709 "Технологія зберігання, консерв. та переробки модлока" / Укл. Л.Ф.Павлоцька, Н.В.Дуденко, В.Г.Горбань, М.Л.Серік. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 21с.
• Біологічна хімія [Текст] : Навч. посібник / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцкая, М.В. Кривоносов, Р.И. Кратенко. — Харків : Прапор, 1999. — 320с.
• Біологічна хімія [Текст] : опорн. консп. лекц. для студ. напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія ". / Укл. Н.В.Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.Г. Горбань, В.С. Артеменко, М.Л. Серік, Л.С. Цибань; Харківський держ. унів-тет харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 111с.
• Біологічна хімія [Текст] : Підручник: ЗМОіНУ / Л.Ф.Павлоцька, Н.В.Дуденко, Є.Я.Левітін та ін. — Сумы : Університетська книга, 2011. — 510с.
• Біологічна хімія [Текст] : підручник / Л.Ф.Павлоцька, Н.В.Дуденко, Л.Р.Димитрієвич, Н.В.Божко. — Суми : Університетська книга, 2009. — 379c.
• Біологічна хімія [Текст] : Практикум для студ. товарознавч. ф-ту спец. за напрямом підгот. 6.030510 "Товарознавство та торг. підприємництво", освітн.-кваліфікац. рівень: бакалавр / Укл. Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.С. Артеменко, В.Г. Горбань, М.Л. Серік, Л.С. Цибань. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 114с.
• Біологічна цінність комбінованих м'ясних виробів на основі фаршу з яловичини, ферментованого композицією протеолітичних ферментів [Текст] / В.Г. Горбань, В.О. Коваленко, Н.В. Дуденко, Л.О. Чернова // Обладнання та технології харчових виробництв : Тем. зб. наук. праць / Гол. ред. О.О. Шубін. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. — С.131-136.
• Біологічна цінність сирного продукту м'якого [Текст] / М.В. Обозна, В.О. Коваленко, Л.О. Чернова, Ф.В. Перцевой // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.9-15.
• Біологічно активні добавки з лікарської та пряно-ароматичної сировини та нові продукти радіозахисної дії на їх основі [Текст] // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.87-92.
• Біологічно активні речовини нових соусів з рослинної сировини [Текст] / Л.П. Малюк, О.Ю. Давидова // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2001. — С.81-85.
• Біосфера і людина [Текст] : Методичні вказівки до самостійного вивчення курсу "Основи екології" для студ. заочних відділень усіх спец. / Уклад. О.О.Любавіна, В.Г. Михайленко. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 20с.

1    2    3    4    5    6    7    8    9   10    11    12    13    14    15    16    17    18    19