Зведений каталог бібліотек Харкова

ХДУХТ

Підтеми:

звіти ХДУХТ, отчеты ХГУПТ
збірники праць ХДУХТ, сборники трудов ХГУПТ
покажчики праць ХДУХТ, указатель трудов ХГУПТ
номенклатура справ ХДУХТ, номенклатура дел ХГУПТ
тези доповідей ХДУХТ, тезисы докладов ХГУПТ
про ХДУХТ, про ХГУПТ

Документи:

Мікробіологічні показники замороженого тістового напівфабрикату з додаванням рослинної сировини в процесі виробництва та зберігання [Текст] / М.І. Погожих, Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко, В.Ю. Черкашина // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.177-180.
Мікробіологічні показники м'ясних кулинарних виробів на основі напівфабрикатів з яловичого фаршу, ферментованого колагеназою [Текст] / М.О. Янчева, С.М. Коваленко, Н.О. Василенко // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.278-279.
Мікробіологічні показники продукту структурованого на основі сиру кисломолочного в процесі зберігання [Текст] / В.О. Коваленко, М.Ф. Перцевой, Л.О. Чернова, М.Б. Колесникова // Харчова наука і технологія . — С.36-38.
Мікробіологічні показники якості м'ясних січених виробів, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М.П. Головко, Л.О. Чуйко, О.В. Москаленко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.328-331.
Мікробіологія галузі [Електронний ресурс] [Текст] : Лабор. практ. для студ. ННІХТБ професійного спрямування 6.05170108 "Технології зберігання, консерв. та переробки молока" / Укл.: В.О. Коваленко, Л.О. Чернова, М.Л. Серік, С.П. Ан тоненко, Б.О. Панікарова // Методичні роботи викладачів кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування за 1 півріччя 2015-2016 н.р. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 72с.
Мікробіологія [Електронний ресурс] [Текст] : Опорн. консп. лекц. для студ. напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство ті торговельне підприємництво", 6.051701 "Харч. технол. та інженерія"... / Укл.: В.О.Коваленко, М.Л. Серік, С.П. Антоненко // Методичні роботи викладачів кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування за 1 півріччя 2015-2016 н.р. . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 116с.
Мікробіологія молока і молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / В.О. Коваленко, В.В. Євлаш, Л.О. Чернова. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 136с.
Мікробіологія [Текст] : Метод. вказ. до виконання лаборат. робіт для студентів за напрямом підготовки 6.030510 "Товарознавство та торгівельне підприємництво" / Уклад.: В.О.Коваленко, В.В.Євлаш, М.П.Головко, Л.О.Чернова; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 65с.
Мікробні полісахариди в хлібопеченні [Текст] / О.В. Самохвалова, С.Г. Олійник, З.І. Кучерук // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.69-70.
Мікробні полісахариди у виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст] / О.В. Самохвалова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.162-163.
Мікроекономіка: конспект лекцій [Текст] : консп. лек. для студ. напр. підгот. 6.030503"Міжнародна економіка",6.030504"Економіка підприємства"6.030507"Маркетинг"6.030508"Фінанси і кредит" гал. знань 0305 "Економіка та підприємництво" / Н.Л. Савицька. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 80.
Мікроекономіка [Текст] : Зб. задач для студ. напр. підгот.: 6.030503 "Міжнародна економіка", 6.030504 "Економіка підприємства", 6.030507 "Маркетинг", 6.030508 "Фінанси і кредит", 6.030509 "Облік і аудит" гал. знань: 0305 / Н.Л. Савицька, Н.В. Радєвич, О.П. Карел. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 82с.
Мікроекономіка [Текст] : Зб. індивід. навч.-досл. завдань за змістовим модулем 1 "Базові поняття мікроекономіки та основи поведінки споживача" / Н.Л. Савицька, Н.В. Радєвіч, О.П. Карел. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 128.
Мікроекономіка [Текст] : Зб. індив. навч.-досл. завд.за зміст. мод. 2 "Мікроекономічна теорія фірми та суспільного добробуту" для студ. напр. підгот.: 6.030503 "Міжнар. економ.", 6.030504 "Економ. підпр"., 6.030507 "Марк."... / Укл.: Н.Л.Савицька, Н.В.Радєвіч, О.П.Карел. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 159с.
Мікроекономіка [Текст] : Збірник задач для студ. за. напр. підг.: 6.140101 "Готельно-ресторанна справа", 6.030601 "Менеджмент" / Н.Г. Ушакова, Н.А. Чвала, Н.М. Федоренко. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 104с.
Мікроекономіка [Текст] : Зб. тест. завд. для студ. напр.підгот.: 6.030503 "Міжнародна економіка", 6.030504 "Економіка підпр.", 6.030507 "Маркетинг", 6.030508 "Фінанси і кредит", 6.030509 "Облік і аудит" гал. знань: 0305 / Н.Л. Савицька, Н.В. Радєвіч, Сокол. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 101.
Мікроекономіка [Текст] : Інформаційно-методична збірка для самостійного вивчення курсу для студ. спец. 6.050206, 6.050201 денної та заоч. форм навч. / Укл.: Н.А. Чвала, Н.А. Сокол. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 116.
Мікроекономіка [Текст] : метод. вказ. до напис. курс. роботи студ. напр. підгот.: 6.030503, 6.030504, 6.030507, 6.030509, 6.030508, галузі знань 0305 " Економіка та підприємництво". / уклад. Н.Л.Савицька, Н.А.Сокол, О.П.Карел та ін.; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 70с.
Мікроекономіка [Текст] : Навч. посібник / Н.Л. Савицька. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 144с.
Мікроекономіка [Текст] : навч. посіб. / За заг. ред. О.В.Носової. — Харьков : ХДУХТ, 2010. — 200с.
Мікроекономіка [Текст] : Тестовий тренінг для студ. спец. 6.050205 "Менеджмент ЗЕД", 6.050201 "Менеджмент організації" / Укл.: Н.Л.Савицька, Н.А.Чвала, Н.М.Федоренко, Н.А.Сокол. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 65.
Мікропроцесорна техніка. Комп'ютерне моделювання цифрових пристроїв [Текст] : Методичні вказівки до лабораторних робіт для студентів спеціальності 6.050502 - Інженерна механіка / Укл.: О.Г. Дьяков, О.І.Торяник , М.А. Чеканов, Е.О. Іштван; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 32.
Мікропроцесорна техніка [Текст] : Конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" (скорочена форма навчання) / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 61.
Мікропроцесорна техніка [Текст] : метод.вказів. до лаборат. робіт для студ. напр. 6.050502 "Інженерна механіка" / уклад.О.Г. Дьяков, О.І. Торяник, М.А. Чеканов, Є.О. Іштван; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 30.
Мікроскопічні дослідженя змін структури кисломолочного сиру знежиреного в процесі приготування делікатесних паст [Текст] / Ф.В. Перцевий, Ю.О. Савгіра, П.В. Гурський // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.560-567.
Мікроструктура печінки щурів при використанні напівфабрикату кісткового харчового на фоні радіаційного опромінення [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, М.Л. Серік, Т.М. Головко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.85-86.
Мінародне співробітництво як необхідний крок у модернізації навчального процесу в системі підготовки фахівців [Текст] / В.В. Євлаш, Л.О. Чуйко, В.О. Акмен // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.53-54.
Мінімізація виробничих витрат на підприємствах харчування [Текст] / Ю.К. Кіряков, О.М. Тімофєєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.404-408.
Мінімізація ризиків еономічної безпеки Українпри при вступі до СОТ [Текст] / Т.В. Шталь // Шлях України до економічної безпеки : Матеріали науково-практичної конференції / МВС України; Харківський національний університет внутрішніх справ. — Харків, 2007. — С.130-132.
Місія - основа функціонування підприємств у сучасних умовах [Текст] / О.М. Филипенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.194-196.
Місцеві прянощі та їх застосування у харчуванні [Текст] : Тези доповіді / А.В. Зіолковська, Л.П. Малюк, І.М. Гурікова // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.161-163.
Місцеві фінанси [Текст] : Збірник тестів та завдання для самостійної роботи студ. заочної форми навчання спеціальності 7.050.104 / Укл. Н.І. Кропівцова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 54с.
Місцеві фінанси [Текст] : Навч.-метод. посіб. для сам. вивч. дисц. / В.І. Оспіщев, Н.І. Кропівцова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 166с.
Місце внутрішнього маркетингу в управлінні персоналом [Текст] / Н.М. Кривошеєва // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.190-192.
Місце ділових ігор у формуванні креативних фахівців з напряму підготовки "Економіка підприємства" [Текст] / Н.М. Смольнякова, А.М. Волосов // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.384-385.
Місце експресива в класифікації мовних актів [Текст] / Д.О. Буханцев, А.О. Борисова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.624-630.
Місце і роль антикризового маркетингу на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / М.В. Михайлова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.32-33.
Місце і роль музеїв Харківщини у формуванні особистості студентів [Текст] / Н.А. Лемешева // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.330-331.
Місце курсу дизайну в підготовці майбутніх спеціалістів харчової галузі [Текст] / Ю.М. Тормосов, К.Р. Сафіуліна, Д.О. Ніцин // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.453-454.
Місце та роль бенчмаркінгу в стратегічному розвитку підприємства [Текст] / Л.О. Попова, Г.М. Століна, Т.Л. Мітяєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 233-234.
Місце та роль ресторанного господарства на ринку продовольчих товарів [Текст] / Т.Б. Кушнір, О.С. Олефірова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.325-333.
Місце транскордонного співробітництва в євроінтеграційній стратегії України [Текст] / Н.М. Штангей // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.98-99.
Міцностний розрахунок просторової механічної конструкції рами кормоздавача КТУ-10В [Текст] / Л.П. Вичисенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.258-264.
Многофункциональные пасты на основе плодоовощного сырья и критерии оценки их качества [Текст] / А.А. Дубинина, Т.В. Щербакова, Г.А. Селютина // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.58.
Мовні знаки глютонії в українському лінгвокультурологічному дискурсі [Текст] / С.М. Руденко // Соціально-економічні аспекти розвитку України в умовах конкурентного середовища : Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2010 р., м. Первомайськ / Редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.349-350.
Мовні тенденціїї у сучасних періодичних виданнях [Текст] / О.А. Покровська, Т.В. Гончарова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.581-586.
Модели и техники регулярного менеджмента в малом и среднем бизнесе [Текст] / Л.В. Сосницкая // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.205-207.
Моделирование энергоэффективного процесса сушки [Текст] / В.А. Потапов, Н.М. Цуркан // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 371-372.
Моделирование и прогнозирование шумовых характеристик технологического оборудования общественного питания и торговли [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Игорь Заплетников. — Харьков, 1991. — 35с.
Моделирование и прогнозирование шумовых характеристик технологического оборудования общественного питания и торговли [Текст] : Дис. ... д=ра техн. наук:05.18.12 / Игорь Заплетников. — Донецк : ДИСТ, 1991. — 493с.

89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109