Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка

Обробка випеченої продукції. Охолодження, заморожування, декоративне оформлення/Обработка готовой продукции/Processing of finished goods

Документи:

• Дослідження параметрів і конструювання пасивної охолоджувальної установки для вафельних листів [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. проекту магістра : 6.050502 - інженерна механіка, 8.05050206 - машини і технології пакування : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т авіац. двигунів, Каф. теорет. механіки, машинознавства та роботомехан. систем (№ 202) ; кер. Несвіт В. Ф. — Х., 2016. — 90 с. + додатки.