Форми ресторанного обслуговування
Документи:
- Виды буфетного обслуживания [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — Киев, 2011. — № 3. — 72-74.
- Организация буфетного обслуживания [Текст] / Вячеслав Грибов // Гостиничный и ресторанный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — Киев, 2011. — № 3. — 76-78.
- Особливості ресторанного сервісу. Обслуговування іноземних туристів [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Л. О. Радченко [та ін.]. — Х. : Світ книг, 2012. — 287.
|
