Зведений каталог бібліотек Харкова

Квасенков Олег Иванович

Документи:

Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : Учебно-практическое пособие / Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина, О.И. Квасенков. — 2 изд., исправ и доп. — М.; Ростов н/Д : МарТ, 2004. — 205с.
Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : Учеб.-практич. пособ. / Г.И. Касьянов,С.В. Золотокопова, И.А. Палагина, О.И. Квасенков. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. — 141с.