Зведений каталог бібліотек Харкова

Иванова Елена Евгеньевна

Документи:

Баланс рыбного и растительного сырья в рыборастительных продуктах [Текст] / Е.Е. Иванова и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.29-31.
Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья [Текст] / Е.Е. Иванова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.74-76.
Технология переработки рыбы и морепродуктов [Текст] : Учебное пособие / Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, А.Б. Одинцов, Н.А. Студенцов, М.В. Шалак. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. — 415с.