Сирохман Іван Васильович
Документи:
- Асортимент і якість кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / І.В. Сирохман, В.Т. Лебединець. — К. : Центр навчальної літ-ри, 2009. — 636с.
- Ассортимент кондитерских изделий [Текст] : Справочник / И.В. Сирахман, И.М. Задарожный. — К. : Техника, 1992. — 207с.
- Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини [Текст] : Навч. посіб. / П.Х. Пономарьов, І.В. Сирохман. — К. : Лібра, 1999. — 272.
- Сенсорні показники нового бесквітного рулету "Вишневий цвіт" [Електронний документ] [Текст] / І.В. Сирохман, М.І. Філь // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 5с. [A4].
- Товарознавство крохмалю, цукру, меду, кондитерських виробів [Текст] / Ред.Н.М. Шевченко. — К. : Вища школа, 1993. — 238.
- Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : Підручник: ЗМОіНУ / І.В. Сирохман, Т.М. Лозова. — 2 вид., перероб. та доп. — К. : ЦУЛ, 2009. — 378с.
- Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : Підручник / І.В. Сирохман, Т.М. Раситюк. — К. : ЦНЛ, 2004. — 384с.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : Підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 1997. — 632с.
- Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 2003. — 367 с.
- Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / І.В. Сирохман, В.М. Завгородня. — К. : ЦУЛ, 2009. — 544с.
- Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст] : Підручник: ЗМОіНУ / І.В. Сирохман, Т.М. Лозова. — 2 вид., перероб. та доп. — К. : ЦНЛ, 2008. — 616с.
- Товарознасвтво продовольчих товарів [Текст] : Пібручник: РМОіНУ / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — 4 вид., перероб. і доп. — К. : Лібра, 2007. — 600с.
- Товарознасвтво продовольчих товарів [Текст] : Пібручник: РМОіНУ / І.В. Сирохман, І.М. Задорожний, П.Х. Пономарьов. — К. : Лібра, 2008. — 600с.
- Шоколадні вироби з підвищеною біологічною цінністю [Текст] / І. Сирохман // Харчова і переробна промисловість . — С.20-22.
|
