Новоженов Юрий Михайлович
Документи:
- Зарубежная кухня [Текст] : Практическое пособие / Ю.М. Новоженов, Л.Н. Сопина. — М. : Высшая школа, 1990. — 288.
- Кулинарная характеристика блюд [Текст] : Профессионально- техническое образование / Ю.М. Новоженов, А.И. Титюнник. — М. : Высшая школа, 1982. — 111с.
- Кулинарный калейдоскоп [Текст] : Сб.кулинарн. рецептов / Ред. И.М. Докучаев. — М. : Промитей МГПИ им. В.И. Ленина, 1990. — 128с.
- Любителям кулинарного искусства [Текст] : Пособие по домоводству / Ю.М. Новоженов. — М. : Высшая школа, 1989. — 351.
- О продуктах и культуре их потребления [Текст] / 2-е изд. перераб.. — М. : Экономика, 1988. — 223с.
- Профессия - повар [Текст] / Ю.М. Новоженов. — М. : Экономика, 1989. — 142с.
- Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. — М. : Высшая школа, 1977. — 383.
- Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] : Учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. — М. : Высшая школа, 1981. — 479.
- Советская национальная кухня [Текст] : практ. пособие / Ю.М. Новоженов, Л.Н. Сопина. — М. : Высшая школа, 1990. — 319 с.
|
