Зведений каталог бібліотек Харкова

Бутковский Вячеслав Аронович

Документи:

Мукомольное производство [Текст] / Изд. 3-е ,перераб. и дополн. — М. : Агропромиздат, 1990. — 382с.
Технологии зерноперерабатывающих производств [Текст] : Учебник для студ. высш. учебн. завед. / В.А. Бутковский, А.Н. Мерко, Е.М. Мельников. — М. : Интеграф сервис, 1999. — 472с.
Технологическое оборудование мукомольного производства [Текст] : Учебное пособие / В.А. Бутковский, Г.Е. Птушкина. — М. : Журнал хлеборобов, 1999. — 208с.