Пучкова Любовь Ивановна
Документи:
- Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л.И. Пучкова. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 192с.
- Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л.И. Пучкова. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 232с.
- Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л.И. Пучкова. — 4 изд., перераб. и доп. — СПб. : ГИОРД, 2004. — 264с.
- Лабораторный практикум по технологии хлебопечения [Текст] : учеб. пособ. / Под ред. проф. Л.Я. Ауэрмана. — М. : Пищевая пром-сть, 1964. — 146с.
- Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Текст] / Л.И. Пучкова, Р.Д. Поландова, И.В. Матвеева. — СПб. : ГИОРД, 2005. — 559.
|
