Пашук Зинаида Николаевна
Документи:
- Мучные кондитерские изделия [Текст] : Сырье, технология, оборудование, рецептуры / З.Н. Пашук, Т.К. Апет. — Минск : Попурри, 1997. — 464с.
- Оборудование хлебозаводов [Текст] : Учеб. пособ. / З.Н. Пашук, Т.К. Апет. — Минск : Беларусь, 2008. — 200с.
- Традиции и кухня славян [Текст] / З.Н. Пашут, Т.К. Апет. — Минск : Вышэйшая школа, 1994. — 383с.
- Хлеб и булочные изделия (сырье, технология, оборудование, рецептуры) [Текст] : Спр. пособие / Худож. обл. М.В.Драко. — Минск : Попурри, 1997. — 320с.
|
