Зведений каталог бібліотек Харкова

Гришин Анатолий Сергеевич

Документи:

Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба [Текст] / А.С. Гришин, Л.С. Энкина. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 112с.
Современное хлебопекарное производство [Текст] / А.С. Гришин, Т.Н. Ильинская, Г.С. Зельман. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 192с.