Дробот Віра Іванівна, Дробот Вера Ивановна
Документи:
- Довідник з технології хлібопекарьского виробництва [Текст] : Навчальний посібник / В.І. Дробот. — К. : Руслана, 1998. — 416с.
- Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности [Текст] / В.И. Дробот. — К. : Урожай, 1988. — 152с.Библиогр.:148с.
- Новые методы контроля хлебопекарного производства [Текст] / М.И. Ройтер, А.П. Демчук, В.И. Дробот. — К. : Техніка, 1977. — 192с.
- Повышение качества хлебобулочных изделий [Текст] / В.И. Дробот. — К. : Техника, 1984. — 191с., ил.
- Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства [Текст] / В.И. Дробот. — К. : Урожай, 1990. — 280с.
- Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) [Текст] : навч.- метод. пос. / за ред.чл.-кор. НААН України, д-ра техн. наук, проф. В.І. Дробот. Автори : Юрчак В. Г., Арсеньева Л. Ю., Махинько В. М. — К. : Кондор, 2010. — 440с.
- Технологія хлібопекарського виробництва [Текст] : Підручник / В.І. Дробот. — К. : Логос, 2002. — 367.
- Як поліпшити споживчі властивості хлібобулочних виробів [Текст] / В.І. Дробот // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — С.11-13.
|
