Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Інженерно-технологічний факультет

Технологія переробки плодів, овочів і молока

Документи:

• Вивчення впливу низькотемпературної обробки та кріодеструкції на збереження БАР та трансформацію інуліну при розробці оздоровчих добавок та продуктів з інулінвмісної рослинної сировини з рекордними характеристиками [Текст] : звіт про НДР(заключний) / кер. Р.Ю.Павлюк. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 125.
• Розробка технології нового покоління молочно-рослинних продуктів для оздоровчого харчування [Текст] : Звіт про НДР(заключний) / Кер.В.В.Погарська. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 156. — (Заключні звіти з НДР за 2014 рік. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 2015).