Ильинская Татьяна Николаевна
Документи:
- Производство сухарних изделий [Текст] / Н.А. Ильинский, Т.Н. Ильинская. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 208с.
- Современное хлебопекарное производство [Текст] / А.С. Гришин, Т.Н. Ильинская, Г.С. Зельман. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 192с.
- Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] / Ю.П. Головань, Н.А. Ильинский, Т.Н. Ильинская. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 382с. + Рис.
- Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / Г.С. Зельман, Т.Н. Ильинская. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 214с.
|
