Продукти тваринного походження -->636/639
Підтеми:
Документи:
- Збагачення харчових продуктів мікронутрієнтами: основні положення та принципи [Текст] / М.П. Гуліч, О.В. Ященко // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — С.50-53.
- Наукові аспекти формування якості дієтичних добавок, що містять гемове залізо, та кондитерських виробів [Електронний ресурс] [Текст] : монографія / В.Н. Євлаш, В.О. Акмен // . — Харків : ХДУХТ, 2015. — 183.
- Технологія жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Андрій Гавриш. — Харків, 2011. — 18с.
- Технологія жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Андрій Гавриш. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 307с.
- Технологія молочно-білкових запіканок з йодвміщуючими добавками [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Лілія Івашина. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 18.
- Технологія молочно-білкових запіканок з йодвміщуючими добавками [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Лілія Івашина. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 268с.
- Харчування і пріонні захворювання [Текст] / г.М. Ліпкан // Проблеми харчування. — К. — С.5-8.
|
