Машини, [обладнання] та устаткування для технологічної обробки тваринницької продукції
Документи:
- Важливість розробки програми управління екологічними ризиками в умовах молокопереробних підприємств [Текст] / Т.В.Сухенко Розбицька // Стандартизація. Сертифікація. Якість : науково-технічний журнал. — К., 2016. — №4. — С. 40-43.
- Гідродинамічні процеси обробки сиркових мас в роторно-вихровому емульсорі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Віктор Ворощук. — К, 2010. — 20с.
- Дослідження впливу параметрів сушіння на гранулометричний склад молочно-білкового концентрату зі сколотини [Електронний документ] [Текст] / Т.І. Юдіна, С.М. Бесіда // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 5с. [A4].
- Комплексна система холодопостачання цеху пастеризації і молока [Текст] : пояснюв. зап. до вип. роботи магістра : 6.090511 - енергетика : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Каф. аерокосм. теплотехніки (№ 205) ; кер. Горбенко Г. О. — Х., 2010. — 86 с.
- Методика розрахунку питомої поверхні полідисперсних продуктів [Текст] / О.О. Простаков, Г.В. Дейниченко, В.В. Дуб // Вісник Донецького державного університету економіки і торгівлі ім. Туган-Барановского : Науковий журнал. — Донецк, 2001. — С.189-194.
- Применение кальцийсодержащих белковых добавок для структурирования фаршевых систем [Текст] / Ю.Г. Базарнова, С.В. Эсаулов // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.7-8.
|
