Зведений каталог бібліотек Харкова

Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

Доїння. Доїльне [обладнання та] устаткування
Молоко (свіже, необроблене молоко)
Обробка молока
Оброблене молоко
Замінники молока та вершків

Документи:

Автоматизация молокоперерабатывающего производства [Текст] / А. Максимов // Автоматизация и производство. — М., 2014. — С. 24-27.
Аналіз асортименту ПАТ "Куп'янський молочноконсервний комбінат" з метою зниження витрат [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050401 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Лістрова О. С. — Х., 2014. — 99 с. + додатки.
Аналіз витрат на виробництво молочної продукції ПАТ Нововодолажського молокозаводу та шляхи їх зниження [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050401 - економіка підприємства / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Лістрова О. С. — Х., 2013. — 90 с. + додатки.
Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства ТОВ "Геркулес" та оцінка економічної доцільності щодо модернізації підприємства [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050401 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Головань Д. В. — Х., 2013. — 154 с. + додатки.
АСУ пластинчатой пастеризационно-охладительной установки [Текст] / С. Шугаев // . — С. 28-31.
Важливість розробки програми управління екологічними ризиками в умовах молокопереробних підприємств [Текст] / Т.В.Сухенко Розбицька // Стандартизація. Сертифікація. Якість : науково-технічний журнал. — К., 2016. — №4. — С. 40-43.
Вдосконалення логістичних ланцюгів товаропросування молочної продукції [Текст] / В.Г. Алькема // Логистика: проблемы и решения . — С.48-53.
Вдосконалення організації виробничого процесу в НВПП "Стінг" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.050201 - менеджмент організацій, менеджмент / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Зеленков А. В. — Х., 2011. — 102 с. + додатки.
Використання мембранної технології в молочній промисловості та обґрунтування доцільності інвестування її впровадження у виробництво [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, М.А. Дядюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.288-293.
Выбор способов управленческого учета на предприятии пищевой промышлености [Текст] : поясн. зап. к диплом. работе специалиста : 0501 - экономика и предпринимательство, 7.050104 - финансы / М-во образования и науки Украины, Нац. аэрокосм. ун-т им. Н. Е. Жуковского "Харьк. авиац. ин-т", Фак. экономики и предпринимательства, Каф. финансов (№ 604) ; рук . Комар Р. О. — Х., 2011. — 117 с. + прил.
Дослідження властивостей полідисперсних систем на основі білково-вуглеводної молочної сировини [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.І. Юдіна, В.М. Ветров // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету. / Луганський національний аграрний університет. — Луганськ : ЛНАУ, 2008. — С.38-42.
Дослідження впливу співвідношення маслянки і кислої сирної сироватки на процес осадження і якісні показники молочно-білкового копреципітату [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.І. Юдіна // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі. — Донецьк : ДонДУЕТ, 1999. — С.295-300.
Економічна оцінка експорту молокопродуктів [Текст] / Н. Левчук // Економіст . — С.86-89.
Економічне обгрунтування перспектив розвитку ЗАО "Євпаторійский місмолзавод" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050401 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Колісник О. П. — Х., 2014. — 84 с. + додатки.
Експортний потенціал підприємства ПАТ "Великобурлуцький сироробний завод" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи бакалавра : 6.030601 - менеджмент, 0306 - менеджмент і адміністрування / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Осадчук А. І. — Х., 2011. — 96 с.
Заходи з підвищення біологічного потенціалу жирової фракції молочних продуктів [Текст] / В.М. Козлов, В.О. Баришевський, О.В. Баришевський // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.233-234.
Збагачення молочних продуктів каротинвміщуючою рослинною сировиною [Текст] / С.В. Сорокіна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.240-243.
Зниження витрат на підприємстві на прикладі ТОВ "Дзержинський молокозавод" [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0501 - економіка та підприємництво, 7.050107 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Узун Д. Д. — Х., 2012. — 83 с. + додатки.
Использование пахты для получения молочно-белкового концентрата [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.И. Юдина // Нові технології та удосконалення процесів харчових виробництв : Збірник наукових праць / Відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків, 1999. — С.23-26.
Исследования молочно-белковых концентратов из обезжиренного молока и творожной сыворотки [Текст] / А.И. Черевко, В.Н. Козлов, С.В. Куликова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.3-5.
Как выбирать кисломолочные напитки? [Текст] // Товаровед продовольственных товаров. — М., 2009. — С. 35-37.
Конденсатор системи холодопостачання молокозаводу з сезонним акумулюванням холоду [Текст] : пояснюв. зап. до вип. роботи бакалавра : 6.090511 - енергетика : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти, науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Каф. (№ 205) ; кер. Петухов І. І. — Х., 2011. — 69 с.
Контроль якості незбираного молока, яке закуповується у населення - актуальне завдання сьогодення [Текст] / В.А. Науменко, Ю.Г. Певна, Ю.В. Сизих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.272-277.
Методы и пути совершенствования оплаты труда на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Л. Мирошниченко // Бухгалтерский учет и аудит. — 2003. — №9. — с.41-42.
Митне оформлення молочних товарів під час їх переміщення через митний кордон України [Текст] / С.В. Сорокіна, А.В. Гурінова, О.А. Заїкіна, Г.І. Раковець // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.378-382.
Молоко, молочные продукты и консервы молочные [Текст] : издание официальное: [сборник стандартов]. — М. : Комитет стандартов, мер и измерительных приборов, 1970. — 439с.
Молоко, молочные продукты и консервы молочные [Текст] : изд. офиц. — М. : Комитет стандартов, мер и измерительных приборов, 1966. — 343с.
Молочні та яєчні товари [Текст] : Підручник / [КНТЕУ]. — К. : Книга, 2004. — 392.
Молочные сенсации [Текст] / К. Стасевич // Машины и механизмы : научно-популярный журнал. — Сант-Петербург, 2016. — С. 90-94.
Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов [Текст] : Научно-технический сборник / АгроНИИТЭИПП. — М. : ВНИМИ, 1998. — 52c.
Новые разработки по технологии и технике производства молочных продуктов [Текст] : Международный научно-технический сборник [статей] / АгроНИИТЭИПП. — М. : ВНИМИ, 1997. — 75с.
Обладнання, перевірене часом: друге дихання [Текст] / С. Козловський // Холод : журнал для фахівців холодильної та кліматичної галузей. — К. : ТОВ "Форум Інвест", 2008. — С. 30-31.
Облік і аналіз витрат виробництва на молокопереробних підприємствах [Текст] / В.В. Качалай // Актуальні проблеми економіки : наук. екон. журн. — Київ : ВНЗ "Нац. акад. управління", 2009. — № 2. — С. 451-456.
Обробка та пакування молочних продуктів (перспективи українського ринку) [Текст] / В.М. Кривошей // Упаковка. — 2009. — №1. — С. 28-30.
Основні принципи розробки страв і кулінарних виробів з використанням молочно-білкових фаршів [Текст] / Г.В. Дейниченко, Д.П. Крамаренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.19-20.
Основные подходы к построению учета затраи и калькулированию себестоимости в предприятиях молочной промышленности [Текст] / В.И. Оспищев, Т.В. Упатова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.307-309.
Особливості структури споживання і конкуренції на ринку молокопродуктів України [Текст] / О. Шафалюк // Маркетинг в Україні . — С.4-10.
Особливості технології виробництва соєвих продуктів [Текст] / Н.А. Шаркова, Е.К. Жукотський, Г.В. Гріщенко // Промышленная теплотехника : Международный научно-прикладной журнал / НАН Украины; Ин-т технической теплофизики. — С. 93-96.
Оцінювання господарської діяльності підприємства ВАТ "Богодухівський молокозавод" та шляхи підвищення її ефективності [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050401 - економіка підприємства / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Кім О. О. — Х., 2013. — 97 с. + додатки.
Оцінювання ефективності економічних взаємовідносин підприємств молокопродуктового підкомплексу на основі лінгвістичної інформації [Текст] / О.Г. Ратушняк, Н.М. Тарасюк // Вісник Київського інституту бізнесу та технології . — С.51-53.
Підвищення економічної ефективності діяльності підприємств молокопереробної галузі (на прикладі ТОВ "С-ТРАНС") [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи магістра : 8.03050401 - економіка підприємства / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Лістрова О. С. — Х., 2014. — 111 с. + додатки.
Підвищення ефективності інвестиційного розвитку молокопереробних підприємств [Текст] / Д.Ф. Харківський, Т.І. Миронюк // Економіка харчової промисловості . — С.11-16.
Підвищення ефективності системи енергоспоживання молочного цеху [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. проекта спеціаліста : 7.00000 - енергетичний менеджмент : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т ракетно-космічної техніки, Каф. енергоустановок та двигунів космічних літ. апаратів (№ 402) ; кер. Маштильов М. О. — Х., 2010. — 92 с. + додатки.
Порівняльна характеристика методик оцінки вартості підприємства молочної галузі [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0501 - економіка і підприємництво, 7.050104 - фінанси : (робота викон. на рос. мові) / М-во освіти і науки України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки і підприємництва, Каф. фінансів (№ 604) ; кер. Рева Л. Г. — Х., 2011. — 98 с. + додатки.
Применение современных технологий автоматизации для разработки АСУ ТП молочного завода [Текст] / А. Швецов // СТА Современные технологии автоматизации. — М., 2011. — С. 84-86.
Про баромембранні методи розділення молочної сировини [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.181-182.
Проблеми та шляхи удосконалення інноваційної діяльності виробничих підприємств України (прикладі "Молочного комбінату" м. Ромни) [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи магістра : 0501 - економіка і підприємництво, 8.050107 - економіка підприємства / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Узун Д. Д. — Х., 2012. — 135 с. + додатки.
Резервы повышения эффективности систем охлаждения молока для сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств [Текст] / Н.В. Романовский, Ю.Б. Пржетишевский // Холодильная техника . — С.32-.
Розробка маркетингових заходів з метою продажу обсягу ЗАТ "Балмолоко Плюс" [Текст] : пояснюв. зап. до вип. роботи бакалавра : 6.030507 - економіка та підприємництво / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Кім О. О. — Х., 2012. — 69 с. + додатки.
Розробка стратегії виходу підприємства молочної галузі на зовнішній ринок [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи магістра : 0502 - менеджмент, 8.050206 - менеджмент ЗЕД / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менедж., Каф. менедж. (№ 602) ; кер. Бондарєва Т. І. — Х., 2012. — 135 с. + додатки.

1 2