Доїння. Доїльне [обладнання та] устаткування
Підтеми:
Документи:
- Экономия тепловой энергии при концентрировании белков молочной сыворотки [Текст] / В.Н. Козлов, В.А. Козлова, А.М. Бондаренко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.42-43.
- Ипользование молочно-белкового коагулята взамен рассольных сыров в кулинарии Закарпатья [Текст] / В.Н. Козлов, Р.Я. Томашевская, И.В. Долинская // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.120-122.
- Молочно-яичный копреципитат [Текст] / В.Н. Козлов, А.А. Дубинина // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.109-110.
- Пути снижения энергетических затрат при углубленной переработке молока [Текст] / В.Н. Козлов, Н.И. Божко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.34-36.
- Розробка принципово нового промислового модуля для ультафільтації знежиреної молочної сировини (сколотин) [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.249-253.
- Технологические показатели молочно-белкового диетического изделия [Текст] / Г.В. Дейниченко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.51-54.
|
