Бджолиний віск та інша продукція медоносних бджіл
Документи:
- Вплив процесів механоактивації на трансформацію амінокислотного складу кисломолочного сиру під час отримання сиркової маси [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.Ю. Ківшик, О.О. Юрєва // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.129-130.
- Изучение при помощи электронной микроскопии характера разрушения клеток цветочной пыльцы при криогенном измельчении [Текст] / Л.А. Чуйко, И.С. Крестинков // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.140-143.
- Исследования влияния криогенного измельчения на биохимические характеристики цветочной пыльцы [Текст] / А.И. Черевко, Р.Ю. Павлюк, Л.А. Чуйко та ін. // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.9-13.
- Нове покоління функціональних оздоровчих сиркових продуктів, збагачених БАД із продуктів бджільництва [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, А.Ю. Ківшик, С.М. Лосєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.115-120.
- Нові біологічно активні добавки із трутневих личинок-альтернатива бджолиному маточному молочку [Текст] / Р.Ю. Павлюк, І.А. Прохода, А.І. Черкасова та інш. // Вестник науки и техники / Союз научных и инженерных объединений Украины. Харьковский дом науки и техники. — Харків, 2002. — С.16-21.
- Нові біологічно активні добавки із трутневих личинок - альтернатива бджолиному маточному молочку [Текст] / Р.Ю. Павлюк, І.А. Прохода, А.І. Черкасова, В.В. Яницький // Весник науки и техники / Союз научных и инженерных объединений Украины; Харьковский дом науки и техники. — Харків, 2002. — С.16-21.
- Новые апидобавки из прополиса для использования при изготовлении пищевых продуктов [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Яницкий, И.А. Прохода // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.56-58.
- Розроблення технології та оцінка якості нових біологічно активних добавок із нетрадиційних продуктів бджільництва [Текст] / Р.Ю. Павлюк, І.А. Прохода, А.І. Черкасова, В.В. Яницький // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.77-81.
- Товароведная характеристика апидобавок из трутневых личинок и прополиса и их использование в продуктах питания [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Ирина Прохода. — Харьков : ХГУПТ, 2002. — 234с.
- Товарознавча оцінка харчових добавок та продуктів профілактичної дії з квіткового пилку та рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Людмила Чуйко. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 17.
- Товарознавча характеристика апідодобавок із трутневих личинок і прполису та їх застасування в продуктах харчування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Ірина Прохода. — Харьков : ХДУХТ, 2003. — 18.
|
