Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність

Солі. Мінеральні складові. Зольні речовини -->612.392.6 --> 613.27

Документи:

• Вплив добавок морських водоростей на мінеральний склад напівфабрикатів молочно-бікових фаршів [Текст] / Г.В. Дейниченко, Д.П. Крамаренко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.48-49.