Обладнання для охолодження та замороження --> 621.56
Підтеми:
Документи:
- Вплив полімерних плівок на якість заморожених м'ясних продуктів під час тривалого зберігання [Текст] / В.А. Афанасбєва, А.А. Іванова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.475-479.
- Застосування кремнійорганічних речовин для обробки конвеєрної стрічки флюїдизаційного морозильного апарата [Текст] / Д.П. Семенюк, О.В. Петренко, В.А. Куценко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.363-364.
|
