Виробництво спиртних напоїв з оцукренних речовин
Документи:
- Леткі компоненти коньячних виробів [Текст] / Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова, Т.В. Щербакова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Вип. 1 (13) : зб. наук. пр. / Харьковский держ.ун-т. харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.384-390.
- Планування експериментального дослідження з пошуку оптимальних умов приготування водно-спиртових розчинів у лікеро-горілчаному виробництві [Текст] / В.Г. Топольник, О.В. Кузьмін, В.В. Кухьмин, О.М. Ловягін // Вісник ДонДУЕТ : Науковий журнал. — Донецк, 2008. — С.104-109.
- Розробка технології очищення та утилізації концентрованих стічних вод мелясно-спиртових заводів за допомогою бактеріальних асоціацій [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 03.00.20 / Галина Заболотна. — К., 2000. — 20с.
- Спирт етиловий ректифікований із меляси високоякісний [Електронний ресурс] [Текст] : ДСТУ 3099-95 Технічні умови: Видання офіційне / Державний стандарт України // . — К. : Держстандарт України, 1995. — 25с.
- Способи зниження токсичного ефекту алкоголю на организм [Текст] / М.П. Головко, Н.М. Пенкина, В.В. Колесник // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 164-169.
|
