Зведений каталог бібліотек Харкова
Класифікатори та каталоги
Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої
Лікувальні напої. Лакрична вода. Тоніки
Документи:
Селера та вольський горіх - основа для створення функціональних засобів [Електронний документ] [Текст] / І.С. Тюрікова // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 5с. [A4].
Товароведная оценка и исследование антиоксидантных свойств фитодобавок из лекарственного сырья и их использование в продуктах профилактического действия [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.15 / Татьяна Дьякова. — Харьков : ХГАТОП, 1998. — 231с.
Товароведная характеристика новых витаминных полуфабрикатов, полученных по криогенной технологии [Текст] / Р.Ю. Павлюк, Н.С. Одарченко, Л.М. Соколова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.190-194.
Химический состав витаминных полуфабрикатов из ягод и цитрусовых, полученных по криогенной технологии [Текст] / Л.М. Соколова // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.1 - Х. : ХДАТОХ , 1997. — С.296-298.
