Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Какао. Шоколад

Виробництво шоколаду

Документи:

• Оцінка шоколаду тм "Roshen" за основними показниками якості [Текст] / А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, О.С. Круглова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 283-284.
• Шоколад. Общие технические условия [Электронный ресурс] [Текст] : ДСТУ 3924-2000 // . — Издание официальное. - [Введён 28.02.2000]. — К. : Госстандарт Украины, 2000. — 42с.