Виробництво шоколадно-цукеркових солодощів (шоколадок)
Документи:
- Аналіз економічного стану виробничого підприємства ТОВ Кондитерська фабрика "Солодкий світ" та шляхи його покращення [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050401 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Лебедченко В. В. — Х., 2013. — 96 с. + додатки.
- Внутрішні механізми фінансової стабілізації підприємства [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 0501 - економіка і підприємництво, 7.050104 - фінанси / М-во освіти і науки України, Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки і підприємництва, Каф. фінансів (№ 604) ; кер. Узун Т. І. — Х., 2010. — 94 c. + додатки.
- Економічне обгрунтування відкриття нового магазину ПАТ "Харківська бісквітна фабрика" [Текст] : пояснюв. зап. до вип. роботи бакалавра : 6.030504 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Мельніков С.М. — Х., 2013. — 65 с. + додатки.
- Експертиза якості та асортименту шоколаду, що реалізується в торговельній мережі м. Харкова [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 030510 - товарознавство і торгов. підприємництво, 7.03051003 - експертиза товарів та послуг / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Літакобудів. ф-т, Каф. хімії, екології та експертиз. технологій (№ 106) ; кер. Берешко І. М. — Х., 2013. — 101 с. + додатки, CD.
- Новые способы контроля аромата при оптимизации рецептур шоколадных кондитерских изделий [Текст] / Т.А. Кучменко, Р.П. Лисицкая, М.А. Хоперская, Ю.И. Стрельникова // Кондитерское производство . — С.18-20.
- Оцінка якості та безпеки шоколадних виробів, що реалізуються у торговельній мережі м. Харкова [Текст] / Г.А. Селютіна, В.О. Коваленко, Т.В. Щербакова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.145-151.
- Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Вікторія Акмен. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 22.
- Формування споживних властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Вікторія Акмен. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 369.
- Шляхи підвищення прибутку підприємства з виробництва кондитерської продукції ТОВ "Слава ТМ" м. Харків [Текст] : пояснюв. зап. до диплом. роботи спеціаліста : 7.03050404 - економіка підприємства : (робота викон. на рос. мові) / Нац. аерокосм. ун-т ім. М. Є. Жуковського "Харк. авіац. ін-т", Ф-т економіки та менеджменту, Каф. економіки та маркетингу (№ 605) ; кер. Петрик В. Л. — Х., 2013. — 82 с. + додатки.
|
