Екстракція та очищення соку
Документи:
- Аналіз процесу екстрагування пектинових речовин із рослинної сировини [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк, В.В. Гузенко // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В. надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2009. — С.158-163.
- Вдосконалення пресо-дифузійної технології сокодобування в цукровому виробництві [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Володимир Крамар. — К., 2003. — 20с.
- Вплив фракцій води на температурну стабілізацію біокомпонентів рослинної сировини при заморожуванні [Текст] / Г.О. Сімахіна // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — С.14-17.
- Дослідження ефективності дезинфікуючего засобу "Санітарін" щодо мікрофлори бурякоцукрового виробництва [Електронний ресурс] [Текст] / Н.А. Гусятинська, Л.Р. Решетняк, С.М. Тетеріна, І.М. Касян // Наукові праці Національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 46-48.
- Інтенсифікація процесів очищення дифузійного соку цукрового виробництва із застосуванням кавітації [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Андрій Матиящук. — К, 2000. — 24с.
- Наукове обгрунтування та розроблення фізико-хімічних методів інтенсифікації вилучення сахарози з цукрових буряків [Текст] : автореф. дис. ... докт. тех. наук 05.18.05 / Наталья Гусятинська. — К. : НУХТ, 2008. — 40.
- Підвищення ефективності додаткового очищення соків та сиропу з використанням кремнієвмісних реагентів [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.05 / світлана Замура. — К., 2009. — 20с.
- Підвищення ефективності очищення дифузійного соку шляхом удосконалення прогресивного попереднього вапнування [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: спец. 05.18.05 / Світлана Авдієнко. — К : РВЦ НУХТ, 2008. — 20.
- Розробка способу очищення дифузійного соку з підвищенним ефектом очищення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Андрій Чагайда. — К, 1997. — 24.
- Розроблення способів очищення сиропу, жовтого цукру та його клеровок у бурякоцукровому виробництві [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Дмитро Бібік. — К : РВЦ НУХТ, 2000. — 19.
- Розроблення способу одержання дифузійного соку з використанням електроіскрових розрядів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Юлія Слива. — К, 2007. — 20.
- Розроблення та вдосконалення технології цукристих речовин та цукровмістких харчових добавок [Текст] : автореф. дис. ... доктора техн. наук: 05.18.05 / Галина Сімахіна. — К., 1999. — 48с.
- Удосконалення дифузійно-пресової технології вилучення цукрози з бурякової стружки [Текст] : автореф. дис. ... канд. тех. наук 05.18.05 / Микола Гусятинський. — К. : НУХТ, 2006.
- Удосконалення попередньої вапнокарбонізації дифузійного соку [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Юрій Резніченко. — К., 2010. — 20с.
- Удосконалення способів підготовки бурякової сировини до процесу екстрагування цукру [Текст] : автореф. дис....канд. тех. наук: 05.18.05 / Анатолій Цимбал. — К., 1999. — 20 с.
- Усовершенствование процесса сатурации в производстве сахара [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Ольга Лопухина. — Харьков : ХГУПТ, 2003. — 18с.
- Усовершенствование процесса сатурации в производстве сахара [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук:05.18.12 / Ольга Лопухина. — Харьков : ХГУПТ, 2003. — 157с.
- Утворення забарвлених речовин у цукровому виробництві та розробка методів його інгібування [Текст] : автореф. дис. ... доктора техн. наук: 05.18.05 / Віра Руденко. — К., 1999. — 43с.
|
