Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Тростинний цукор

Документи:

• Актуальні питання ідентифікації коричневого тростинного цукру [Текст] / А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, О.С. Круглова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 172-177.