Зведений каталог бібліотек Харкова
Класифікатори та каталоги
Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп’яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна
Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
Підтеми:
Борошно (як продукт розмелювання) --> 664.641
Манна крупа --> 664.743
Висівки
Зародки (зернові зародки) --> 665.33
Відходи. Відходи борошномельного виробництва
Документи:
Біотехнологія отримання молочної кислоти і її солей на основі вторинних продуктів переробки зерна [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 03.00.20 / Оксана Дишкантюк. — Одеса, 2000. — 16с.
Ефективність дворівневого механізму стимулювання виробництва зернобобових культур для внутрішньої переробки і споживання в Україні [Текст] / О.В. Нікішина // Економіка харчової промисловості . — С.31-38.
Изменение режимов работы экструдера малой производительности [Текст] / В.А. Чайкин, А.И. Белогрищенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.168-169.
Інновації як складова ефективного розвитку зерновиробних та зернопереробних підприємств [Текст] / О.П. Петренко // Економіка харчової промисловості . — С.18-21.
Створення вихрової установки і способу одержання зародка із зерновимх продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Оксана Шіхабутінова. — К., 2009. — 20.
Товароведная оценка формованных круп, обогащенных биологическими добавками [Текст] : Дис. ... канд.техн. наук:05.18.15 / Марина Мардар. — Одесса : ОГАПТ, 1999. — 222с.
Товарознавча оцінка формованих круп, збагачених біологічними добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Марина Мардар. — Одесса : ОГАПТ, 1999. — 18с.
Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Олена Онопрійчук. — К., 2008. — 22с.
