Зведений каталог бібліотек Харкова

Висихаючі олії

Підтеми:

Висихаючі олії спайнопелюсткових та зрослопелюсткових

Документи:

Дослідження втрат речовин за гідротермічної обробки ядра соняшникового насіння [Текст] / П.В. Гурський, Д.О. Бідюк, Ф.В. Перцевой // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.322-329.
Розробка рекомендацій щодо використання високоолеїнової соняшникової олії виробництва ТОВ- підприємство "АВІС" [Текст] : звіт про НДР(заключний) / кер. Федак Н.В. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 106.
Стан та тенденції розвитку ринку соняшникової олії в Україні [Текст] / О.В. Жегус, Т.В. Манченко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.292-300.
Сучасний стан та напрями розвитку ринку соняшникової олії в Україні [Текст] / О.О. Меліх // Економіка харчової промисловості . — С.15-20.
Технологія олії соняшникової капсульованої та її використання у складі салатів [Текст] : автореф.дис....канд. техн. наук:05.18.16 / Євгенія Коротаєва. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 20.
Технологія олії соняшникової капсульованої та її використання у складі салатів [Текст] : дис....канд. техн. наук:05.18.16 / Євгенія Коротаєва. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 292.