Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• ники...

Никифорова Валентина Николаевна

Документи:

• Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / В.В. Парфененко, М.Б. Эйнгор, В.Н. Никифорова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 208с.
• Углеводы в кондитерском производстве [Текст] / В.Н. Никифорова. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 72.
• Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий [Текст] / В.Н. Никифорова, А.В. Зубченко. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 282с.
• Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий [Текст] / В.Н. Никифоровна, А.В. Зубченко. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 282с.