Рязанова Ольга Александровна
Документи:
- Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность [Текст] : Учеб.пособ. / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов. — Новосибирск : Сибирское университ. изд-во, 2005. — 214с.
- Исследование минерального состава косточковых плодов [Текст] / О.А. Рязанова, О.В. Горетова, В.П. Горетов // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.129-131.
- К вопросу изучения химического состава клюквы при хранении [Текст] / О.В. Горетова, О.А. Рязанова, В.П. Горетов // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.129-131.
- Товароведение продуктов детского питания [Текст] : Учеб. пособ. / О.А. Рязанова, М.А. Николаева. — М. : Омега-Л, 2003. — 144с.
|
