Талейсник Михаил Александрович
Документи:
- Вибрационная техника в пищевой промышленности [Текст] / Под ред. доктора хим. наук Н.Б.Урьева. — М. : Пищевая пром-сть, 1977. — 278.
- Конфеты [Текст] / Истомина М.М., Соколовская Т.А., Талейсник М.А. и др. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 293с.
- Пищевые дисперсные системы (физико-химические основы интенсификации технологических процессов) [Текст] / Н.Б. Урьев, М.А. Талейсник. — М. : Агропромиздат, 1985. — 296.
- Технология и техника механизированного производства тортов и пирожных [Текст] / Под ред. М.М.Истомина, М.А.Талейсник, Теплова Р.В. и др. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 254с.
- Технология мучных кондитерских изделий [Текст] / М.А. Талейсник, Л.М. Аксенова, Т.С. Бернштейн. — М. : Агропромиздат, 1986. — 224с.: ил.
|
