Брусиловский Леонид Петрович
Документи:
- Автоматизация процесса производства кефира резервуарным способом [Текст] / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 80.
- Автоматизация технологических процессов производства молочных консервов [Текст] / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 280.
- АСУТП цельно-молочных и молочно-консервных производств [Текст] : Справочник / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. — М. : Колос, 1993. — 363с.
- Инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов [Текст] : Библиотечка специалиста / Л.П. Брусиловский. — М. : Молочная пром-сть, 1997. — 48с.
- Инструментальные методы и экспресс-анализаторы [Текст] : для контроля состава и качества молока и молочных продуктов / Ред. Е.Н. Соколова. — М. : Молочная промышленность, 1997. — 47с.
- Научно-технический сборник [Текст] / к.н.т. Л.П. Брусиловский, к.т.н. Г.П. Тихомирова, Н.Б. Красильникова. — М. : ВНИМИ, 1998. — 54с.
- Приборы технологического контроля в молочной промышленности [Текст] : Справочник / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. — 2-е изд., перер. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 288с.
- Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов [Текст] / Л.П. Брусиловский, Л.А. Банникова, И.А. Вайнберг. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 128.
|
