Споживання та попит населення в громадському харчуванні.
Документи:
- 15 березня-Всесвітній день прав споживачів. [Текст] / Т. Шатаєва, Н. Московская // Молочное дело . — С.32-33.
- Аналіз попиту споживачів на послуги підприємств харчування [Текст] / Н.В. Полстяна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.74-78.
- Вивчення попиту на м'ясні харчові продукти [Текст] / Т.П. Кононенко, А.І. Усіна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.401-407.
- Вітчизняні товари на споживчому ринку України: результати соціологічних досліджень [Текст] / В.В. Нікітіна, О.М. Варипаєв, С.М. Руденко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.476-481.
- Дослідження стратегій споживанняна прикладі торговельно-розважального центру [Текст] / О.М. Варипаєв, Л.М. Варипаєва // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (16) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 296-302.
- Єффективность использования методов изучения покупательского спроса [Текст] / Н.А. Власова, Е.В. Прокопова, О.Е. Чатченко, И.Ю. Мелушова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С28-34.
- Изучение неудовлетворенного спроса на продукты питания [Текст] / Т.Н. Парцырная, Е.В. Жегус // Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — С.124-128.
- Изучение потребительского спроса в Полтавском государственном акционерном предприятии питания [Текст] / А.Н. Біков, Н.В. Полстяная, Е.А. Холковская, В.И. Бараболя // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.40-42.
- Изучение спроса в общественном питании [Текст] / М.Л. Дементьева, З.С. Ходорова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1982. — 112с.
- Інноваційна методологія регулювання ринку товарів ірраціонального попиту [Текст] / Т.В. Сьомкіна, О.В. Силенко // Проблеми науки. — 2008. — №6. — С.21-27.
- Как мы пьем? [Текст] / И. Пугачева // Деловая жизнь . — С.58-59.
- Маркетингові дослідження споживчого попиту на ринку солодких соусів [Текст] / Л.О. Попова, Л.О. Чуйко, Н.М. Кривошеєва // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.419-423.
- Мистецтво державного регулювання [Текст] / Б. Панасюк // Урядовий кур'єр . — С.21.
- О воспитании разумных потребностей в трудовых коллективах общественного питания [Текст] / В.Н. Никитин, А.Е. Гафт // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.356.
- О реализованом спросе на продовольственные товары населения Харькова [Текст] / О.Ф. Ткачук // Підвищення конкурентоспроможності підприємств торгівлі та харчування : Зб. наук. праць / Відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — С.107-110.
- Особливості формування пропозиції на ринку споживчих товарів [Текст] / Н.О. Власова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.117-124.
- Оценка изменений спроса населения Харьковской области на продовольственные товары в период формирования рыночных отношений [Текст] / В.В. Гармаш // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.42-44.
- Проблеми оцінки впливу чинників зовнішнього середовища на формування попиту на продукцію і послуги підприємств ресторанного господарства [Текст] / О.Є. Чатченко // Проблеми управління підприємствами торгівлі та ресторанного бізнесу в умовах інноваційного розвитку : матеріали Міжнар. наук.- практ. конф., Харків, 19 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.:О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Асоціація кулінарів України. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.266-267.
- Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо обмеження споживання і продажу пива та слабоалкогольних напоїв [Текст] : Закон 21 січня 2010 року № 1824-VI / Україна.Президент В.Ющенко // Відомості Верховної Ради України. — 2010. — №11. — С.332-339.
- Про заходи щодо зменшення обсягів споживання енергетичних ресурсів у бюджетній сфері [Текст] : Розпорядження від 28 квітня 2009 р., № 466-р / Україна.Кабінет Міністрів // Збірник урядових нормативних актів України . — С.55-56.
- Система інформаційного забезпечення оцінки попиту на продукцію підприємства ресторанного господарства [Текст] / О.Є. Чатченко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торгово-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.145-146.
- Спрос на продукцию общественного питания и его зависимость от культуры обслуживания [Текст] / В.Ф. Дьяченко // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.15-17.
- Тенденції української економіки очима керівників підприємств (аналітичний огляд). Дослідження попиту на продукцію підприємств та завантаженості виробничих потужностей [Текст] / М.В. Пугачова // Статистика України . — С.71-80.
- Теоретико-методичні основи формування ринкового попиту з урахуванням інтересів суб'єктів ринку [Текст] / О.В. Нікітіна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей міжнар. науково-практ. конференції, присв. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І. 19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.123-124.
- Українська книга: головний аргумент - читацький попит [Текст] // Урядовий кур'єр. — 2008. — №225. — С.4.
- Формирование потребительского поведения на рынке продуктов функционального назначения [Текст] / С.Н. Кравченко, Г.С. Драпкина // Пищевая промышленность . — С.42-43.
- Чинники формування попиту на продукцію підприємств ресторанного господарства [Текст] / М.В. Чорна, О.Є. Чатченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч. 2 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.145-146.
- Что определяет взаимодействие с потребителем [Текст] / А. Головина // Маркетолог . — С.16-17.
|
