Смирнов Валентин Александрович
Документи:
- Пищевые кислоты (лимонная, молочная, винная) [Текст] / В.А. Смирнов. — М. : Пищевая пром-сть, 1983. — 264с.
- Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] : Издан. 4-е, перераб. и дополн. / Под ред. д-ра техн. наук Трегубова Н.Н.. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 572с.
- Технология крахмала и крахмало-продуктов [Текст] / Под ред. доктора техн. наук Н.Н.Трегубова. — 4 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 572с.
- Технология ликерно-водочного производства [Текст] : учебник / П.Я. Бачурин, В.А. Смирнов. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 326с.
- Технология спирта [Текст] / В.Л. Яковенко, В.А. Маринченко, В.А. Смирнов и др.; Под ред. проф. В.Л. Яковенко. — М. : Колос, 1999. — 464с.
|
