Бутейкис Нина Григорьевна
Документи:
- Изделия из теста [Текст] / Н.Г. Бутейкис. — М. : Экономика, 1973. — 151с.
- Кулинария и организация производства детского питания [Текст] : Учебник для средн. проф.-техн. училищ / Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис. — М. : Высшая школа, 1981. — 336.
- Организация производства предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для ПТУ / Н.Г. Бутейкис. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1990. — 128.
- Организация производства предприятий общественного питания [Текст] : Учебное пособие для проф.-техн. учеб. заведений / Н.Г. Бутейкис. — М. : Высшая школа, 1979. — 118с.
- Организация производства предприятий общественного питания [Текст] : Учеб. пособие для проф.-техн. учеб. заведений / Н.Г. Бутейкис. — М. : Высшая школа, 1979. — 118с.
- Пособие для кондитера [Текст] / Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1981. — 136с.
- Пособие для кондитера [Текст] / Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова. — М. : Экономика, 1972. — 175с.
- Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1988. — 239с.
- Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] : Учебник для проф.-техн. училищ / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — М. : Экономика, 1976. — 278с.
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учеб. для нач. проф. образования / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — 2 изд.,перераб. и доп. — М. : Экономика, 1984. — 256.
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учеб. для нач. проф. образования / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — М. : ПрофОбрИздат, 2002. — 304с.
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учебник / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — 2 изд., стер. — М. : Академия, 2003. — 304с.
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учебник / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. — М. : Экономика, 1976. — 302с.
|
