Зведений каталог бібліотек Харкова

Барановский Виктор Александрович

Документи:

Кондитер [Текст] : Учеб. пособие / Барановский В.А., Перетятко Т.И. — 2 изд., перераб. и доп.. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. — 384с.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учеб. пособие / В.А. Барановский. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. — 352.
Повар [Текст] : Учеб. пособие для учащихся профессионально-технических училищ / В.А. Барановский. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. — 320с.