Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• коря...

Корячкина С.Я.

Документи:

• Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С.Я. Корячкина, В.Я. Красников. — Орел : Труд, 1996. — 184с.
• Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С.Я Корячкина. — Орел : Труд, 2001. — 212с.
• Разработка рецептур и технологии майонезов с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / С.Я. Корячкина, В.А. Волкова, Е.Н. Матвиенко // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.26-30.