Мачихин Юрий Александрович
Документи:
- Инженерная реология пищевых материалов [Текст] / Ю.А. Мачихин, С.А. Мачихин. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 216.
- Общая технология пищевых производств [Текст] : Учебник для вузов пищ. пром. / Н.И. Назаров, А.С. Гинзбург, С.М. Гребенюк и др.; Ред. Н.И. Назаров. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 360с. + Рис.
- Современные способы конфетных масс [Текст] / Ю.А. Мачихин, Ю.В. Клаповский. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 184с.
- Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А.В.Горбатов, А.М.Маслов, Ю.А.Мачихин, С.А.Мачихин, В,П.Табачников, В.Д.Косой под ред. А.В.Горбатова. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 296с.
|
